Моркови јадете попаметно

Дури и бебињата сакаат моркови затоа што имаат многу благ вкус и пријатно сладок. Elseе ви кажеме што друго нуди зеленчук од корен тука.

Содржина

1. Инфографик од моркови
2. Што треба да знаете за моркови
   1. потекло
   2. сезона
   3. вкус
3. Нашите омилени рецепти за моркови
4. Колку се здрави морковите?
5. Здравствени придобивки од моркови
6. Совети за купување и готвење моркови
   1. Купување
   2. складирање
   3. подготовка
7. Совети за подготовка на моркови
8. Најчесто поставувани прашања - најчести прашања
   1. Што се виши моркови?

Инфографик од моркови

Дали сакате да дознаете повеќе за поединечните точки во следниот инфографик? Потоа, ќе најдете повеќе информации под графиконот.

Што треба да знаете за моркови

Мноштвото различни имиња за моркови веќе покажува дека тој е исклучително популарен и добро познат зеленчук: Во зависност од регионот, тој исто така се нарекува жолта репа, морков, корен, морков, жолт корен, жолт репка, водка, репа, морков или Терен моркови. Оваа популарност воопшто не изненадува, бидејќи морковите имаат добар вкус, имаат многу малку калории, чинат малку и имаат висока здравствена вредност.

Многу предности на морковите очигледно биле ценети во далечното минато: истражувачите ги откриле најстарите семки од моркови во живеалиштата на швајцарските купи од околу 2000 година п.н.е. Во античко време зеленчукот имал добра репутација и како зеленчук и како лековито растение. Додека морковите растеле диви во старите денови, тие веќе долго време се „скротуваат“ и растат во културите. Сепак, морковот не може целосно да го негира своето семејно стебло: Нашите сегашни сорти се појавија во текот на милениумите и вековите со вкрстување на различни диви форми.

Неодамна, се чини дека морковите ги инспирирале и одгледувачите: сè почесто можете да го видите зеленчукот не само во типична портокалова боја, туку и во светло жолта, жолта, темно портокалова, светло црвена, црвена, па дури и темно виолетова до црна. Морковите што растат во блатото се исто така црни - но тоа не се должи на методите на размножување, туку на длабоката црна блато почва. Во секој случај, овие моркови се сметаат за особено ароматични.

Патем, морковот и морковот се ботанички исти, но во прехранбената индустрија и трговијата на големо само кратките, прилично тапи примероци се нарекуваат моркови.

потекло

Ботаничарите се сомневаат во оригиналниот дом во јужна Европа и Азија.

сезона

Локално одгледувани моркови се достапни во текот на целата година; помеѓу октомври и декември, понудата е особено голема. Таканаречените куп моркови се достапни во пролет и лето. Од лето до зима има измиени моркови, кои претходно се мијат во системите за перење по бербата, а потоа се пакуваат во продавниците. Измиените моркови содржат повеќе влакна и помалку шеќер отколку малку послаткиот куп моркови.

вкус

Фактот дека бебињата сакаат моркови е веројатно затоа што имаат прекрасен благ вкус и имаат мала сладост.

---