Коласова храна Шратс, вкусно гарнирче со месо на скара од рецептот на готвачот Шрат
Состојки за 4 лица:
1 зашилена зелка
2 големи кромид, ситно исечкани на коцки
¾ чаша билен оцет
¾ чаша масло од репка
80 гр шеќер
1½ лажица сол
Бибер од мелница
Претпочитам да користам зашилена зелка за зелева салата, бидејќи е пофина по вкус и не е толку тврда во залак како нормалната бела зелка.
Четвртина од зелката по должина, исечете го дршката, исечете ги листовите на крстот на ситни ленти со ножот на готвачот и ставете ги во сад за салата заедно со коцките кромид.
Измешајте го преливот, оставете го да зоврие кратко на среден оган, мешајќи повремено за да не се залепи шеќерот на дното на тенџерето. Истурете го преливот за готвење преку лентите од зелка и добро измешајте. Потоа оставете го да се стрмни во фрижидер најмалку 3 часа. Повторно измешајте помеѓу.
Колешката салата падна на половина од оригиналниот волумен по периодот на одмор. Ако навлезе премногу течност, треба да се стави во сито и да се исцеди неколку минути. Ова се случува со помали глави зелка, бидејќи тогаш облекувањето е малку премногу изобилно.
Потоа пренесете ја зелената салата во тегла за складирање со капак и чувајте ја во фрижидер. Gainе добие вкус следниот ден и, доколку не се конзумира веднаш, ќе се чува во фрижидер околу една недела.
Колешката Шрац, вкусно гарнирче со месо на скара, 7,1 од 10 врз основа на 13 оценки
4 коментари
Многу вкусен и лесен рецепт.
Јас ја правам салатата по втор пат!
Јас само користам малку помалку шеќер и сол затоа што ги користам како гарнир за повеќе зачинети работи (денес за извлечени сендвичи од свинско месо)
Ви благодарам многу за ова!
Здраво другари,
Ви благодариме за коментарот Исто така, во меѓувреме ги намалив шеќерот и солта и тоа не му наштети на вкусот.
Последно зедов шеќер 60 гр и 1 лажица сол.
многу поздрави
Шрат
Многу добар и пред се јасен, брз и лесен рецепт без многу tinnef со посебни чекори за подготовка. Не е наука како другите рецепти, само добра салата. Со него додавам 2 лажици семе од ким (фунта нешто во малтер).
Еј Тим, благодарам за твојата повратна информација. Со ким станува уште сварлива.
Поздрав на Шрат