Моркови придобивки за диета и здравје - CSID Што се случува доктор

Покрај богатиот извор на витамин А, овие „чуда“ од портокал помагаат во спречување на карцином, имаат ефект против стареење, помагаат да имате убава кожа и подобар вид. Покрај тоа, тие се идеални за диета: тие имаат малку калории, немаат маснотии и се богат извор на витамини и минерали.

Извлечете максимум од моркови!

Наспроти општото правило дека е подобро да се јаде зеленчук во природна состојба, толку суров, во овој случај морковот е подобро да се јаде варен. Со вриење ја губи својата цврстина и телото полесно го вари, апсорбирајќи многу поголема количина бета-каротин.

Морковот го подобрува видот

Тие се богати со бета-каротин, соединение кое природно се претвора во витамин А кога се консумира. Колку е портокалов морковот, толку е побогат со бета-каротин. Во мрежницата, витаминот А се претвора во родопсин, пурпурен пигмент кој ви помага да гледате ноќе. Покрај тоа, бета-каротенот штити од дегенерација на макулата (состојба која вклучува различни офталмолошки заболувања) и катаракта.

---