Морковот ја прочистува крвта и го регулира подвижниот крвен притисок
Омилениот зеленчук на жените насекаде на диета е, без сомнение, морков. Следниот пат кога грицкате морков, помислете дека тој не само што (нејасно) ќе го задоволи вашиот глад, туку и дека ќе направи чуда за вашата крв, прочистувајќи го и контролирајќи го неговиот притисок. Содржината на калиум ќе предизвика пад на крвниот притисок.
Морковот има висока содржина на бета-каротин, кој црниот дроб го претвора во витамин А, со што придонесува за подобар вид, одржување на мембранската слуз, спречување на стареење, карцином, па дури и хронични болести, според Suite101.com.
Пред многу години, жените во Германија јадеа моркови, убедени дека тоа ги одржува млади и им помага да избегнат дамки од старост.
Сепак, вистина е дека морковите, со своите моќни антиоксиданти, ги откажуваат штетните ефекти од изложувањето на сонце. Сокот од морков има способност да ја врати убавината на епидермисот кој стана сув и тврд.
Морковот содржи и витамин Б3, Ц и Е, но исто така е богат со минерали како калиум, калциум, железо, натриум, па дури и траги на јод. Покрај тоа, содржи растворливи влакна и пектин. Бидејќи е богато со алкални елементи, има способност да ја прочистува и ревитализира крвта.
Калиумот го балансира нивото на натриум во организмот, поврзано со хипертензија и го држи крвниот притисок под контрола. Целиот сок од морков помага подобро да се апсорбира калциумот.
Содржината на растворливи влакна го намалува лошиот холестерол, ја зголемува вредноста на доброто, спречува формирање на згрутчување на крвта и срцеви заболувања, особено кај дијабетичарите.
Лек за колитис, чир и запек
Морковот помага при варење, ја зголемува содржината на плунка, спречува чир на желудник и други дигестивни нарушувања (особено во форма на сок). Во оваа форма е лек за колитис, пептичен улкус, цревна колика и диспепсија, што е ефикасно во случај на запек, особено во комбинација со сок од лимон и спанаќ.
Супата од морков е ефикасен лек за дијареја, особено ако е предизвикана од дехидрација. Ги враќа резервите на течности и калциум, натриум, калиум и магнезиум. Пектинот е антибактериски и антиинфламаторно.
Суровиот морков отсекогаш се користел како лек за цревни црви, кај деца и кај жените како стимуланс за плодност.
Добро и сурово, и варено
Парадоксално, морковите стануваат уште подобри кога се готват. Во случај на суров морков, само 25% од бета-каротинот се претвора во витамин А.Со готвење, повеќе бета-каротен се апсорбира од телото. Вреди да се спомене дека тие треба да се варат цели и само потоа да се исечат, бидејќи во спротивно се губат 25% од антиканцерогено соединение.
Бидејќи повеќето хранливи материи се наоѓаат во и веднаш под кожата, се препорачува да се отстрани што е можно тенок слој пред да се готви.