Морска салата - свежиот, крцкав алги зеленчук Алгенладен
Што е морска салата?
Морска зелена салата (латински: Ulva lactuca, англиски: Sea lattuce, француски: Laitue de mer, јапонски: Aonori, германски: Морска зелена салата) е зелена алга. Лисјата се аппетитно светло зелени, лесно можете да ја препознаете оваа алга во морето и да ја пробате свежа.
Алгата има остри лисја кои имаат големина колку една дланка. Има вкус на свеж и зеленчук, малку како киселица. Изгледа како спанаќ. Текстурата во вашата уста е исто така уникатна. Лисјата се доволно густи да гризат, но не се цврсти или кршливи.
Алгата обично се чува сува. Ако го натопите, ќе се зголеми за четири пати во тежина.
Морската зелена салата е богата со магнезиум, витамини Б3 и Б12. Тоа ги прави многу посебни.
Популарни производи
Здравите алги како што се морската зелена салата, морските шпагети и копродукцијата ја зајакнуваат и збогатуваат вашата исхрана. Можете исто така да ве наведете одлични јадења.
Органска салата од алги мешана - 35гр
БИО алги тартаре црни маслинки - 160 гр
Тартаре од алги природно - 165гр
Морска салата: потекло и жетва
Морска зелена салата се јавува во сите мориња. Расте на камено тло, школки или други видови алги. Алгите од Европа што можете да ги купите се собираат рачно. За јапонски анори се одгледува на јажиња.
За што служи алгата во кујната?
Салата со 3 алги, артишок и макадамија
Салати со лисја со фини сали алги
Морската салата е позната и како свеж, крцкав зеленчук од алги. Алгите по вкус и функција се слични на спанаќот и имаат пријатен, благ сладок вкус.
Лисјата можете да ги користите за салати. Често може да ги најдете во пецива или во производи од тесто како тестенини.
Срдестите супи се традиционално освежување за британските рибари. Не додавајте алги до крај, тогаш тие ќе ја задржат својата текстура.
Сурови или натопени лисја исечени на ленти со билки, свеж зеленчук или чисти крцкави свежи салати. Вашите падови добиваат одлична текстура со оваа алга, домашните лебови добиваат повеќе влага.
Важни информации за подготовка:
Нутриционистички вредности на морската зелена салата
Алгата содржи многу важни хранливи материи. Табелата со хранливи материи се однесува на 100g сушени алги.
| Калорична вредност (kcal) | Маснотии (g) | вкупно FS (g) | Јаглехидрати (g) | Шеќер (g) | Протеин (g) |
| 130 | 0,6 | 0,25 | 41,7 | 0,8 | 22.1 |
Минерали: Морската зелена салата има висока содржина на магнезиум (приближно 3200 мг), бакар (приближно 0,8 мг) и натриум (приближно 3900 мг). Затоа, редовната потрошувачка на магнезиум има антиинфламаторно дејство. Исто така, го фаворизира градењето на мускулите и ги зголемува перформансите. Бакарот го зајакнува имунитетниот систем и ги исполнува основните метаболички функции. Бидејќи алгата содржи многу натриум, ви треба помалку сол од вообичаеното при зачини.
Витамини: Алгата има висока содржина на витамини Б3 и Б12. Витаминот Б3 е одговорен за правилно функционирање на нервните трактати. Витаминот Б12 е вклучен во клеточната делба и растот на клетките. Исто така, промовира важни задачи во нервниот систем. Особено веганите имаат исклучително недостаток на витамин Б12.