Морски алги и превенција од рак
Морски алги и превенција од рак
Но, дали знаевте дека одредени видови алги исто така можат да обезбедат алтернативен третман за рак? Бројни медицински студии покажаа дека одредени видови алги за јадење имаат антиканцерогени својства. Овие вклучуваат кафеаво-сиви алги, како што се алги алги. Антиканцерогената компонента на овие кафеави алги се нарекува фукоидан. Ова природно соединение може да се најде и во други сорти на алги, како што се лиму, вакаме, комбу и мозуку. Околу 4% од сувата тежина на алгите содржи фукоидан. Група јапонски истражувачи од лаборатории за биомедицински истражувања откриле дека фукоидан предизвикува антитуморна активност кај заморчиња кога се воведува во нивната исхрана.
Истражувачите забележале дека овој екстракт од алги ефикасно активира процес на природна смрт на клетките, наречен апоптоза, во случај на специфични клетки од леукемија, лимфом, рак на желудник и карцином на дебелото црево. Исто така, откриено е дека фукоиданот го стимулира имунитетот и го регулира нивото на холестерол во организмот. Друга студија потврди дека екстрактот од кафеави алги помага во борбата против ракот. Според студијата спроведена на Универзитетот Хашемит во Јордан и презентирана на Меѓународната конференција ААЦР за напредок во истражувањето на ракот, екстрактот од фукоидан придонесува за апоптоза или за програмирана смрт на клетките на ракот.
Така, клетките на ракот се намалиле или биле целосно уништени. Алгите Комбу и вакаме се сметаат за најбогати извори на ензими како што е фукоидан. Овие видови алги се наоѓаат во изобилство во Окинава, Јапонија. Окинавците имаат најниска стапка на смртност од рак токму поради традицијата на јадење на овој вид алги во која е концентриран фукоиданот. Иако алгите се готват во други делови на Јапонија, сепак има помали стапки на рак на дојка отколку западните земји. Ова веројатно се должи на потрошувачката на алги богати со фукоидани.
Комбу и вакаме алгите, исто така, имаат способност да предизвикаат самоуништување на клетките на ракот. Во јапонска истражувачка студија, кога лабораториските техничари го администрирале ензимот фукоидан во садот Петри што содржел клетки на рак, резултатот бил целосно уништување на сите клетки на ракот во рок од три дена. Истражувачите заклучиле дека клетките на ракот биле уништени од ензими слични на фукоидан.
Покрај тоа што е храна што се бори против рак, алгите имаат и други важни нутритивни придобивки, како што се следново:
- Морските алги имаат алкален ефект. За жал, современиот начин на живот многу влијае на нашите диети. Многу од намирниците што ги јадеме денес имаат кисела природа и секако не се добри за нашето здравје. За да помогнете во враќањето на нивото на pH на вашето тело, треба да јадете повеќе алкална храна, како што се алги.
- Морските алги се подобри од млекото. Истражувањата покажаа дека алгите се десет пати побогати со калциум од млекото! И тие се осум пати подобри од говедско месо.
- Морските алги помагаат во прочистување на крвта. Хемискиот состав на овие алги во океанот е сличен на крвниот плазма; затоа, консумирањето на алги е одличен начин да ја задржиме нашата крв без токсини.
- Морските алги се богати со хлорофил, особено со зелени алги. Хлорофилот е боја на зелениот пигмент и е природно и моќно средство за детоксикација кое помага да се елиминираат токсините и другиот загадувачки отпад од телото.
- Морските алги можат да ни помогнат да влеземе во форма. Бидејќи алгите се богати со јод, тие помагаат на тироидната жлезда да одржува здрав метаболизам, неопходен за регулирање на телесната тежина. Јадењето алги може да ни помогне да изгубиме тежина затоа што ги крши хемиските врски на масните клетки.
- Морските алги можат да не поддржат во време на стрес. Алгите содржат магнезиум, пантотенска киселина и рибофлавин, кои се потребни за да се произведе доволно енергија за да се справат со стресните и напнати денови.
5 начини да внесете алги во вашата исхрана
Ако сакате да имате корист од оваа супер храна, можете да подготвите океански алги на многу различни начини. Можете да создадете здрави и вкусни оброци од алги со разгледување на следниве предложени менија:
- Дали сакате да јадете јајца или пржени јајца за појадок? Додадете нов вкус на појадокот со алги во форма на коцки, посеан одозгора.
- Додадете алги во супи. За поуникатна текстура на вашите супи, можете да измешате некои алги во форма на чаршафи или прав.
- Направете крцкави чипови од алги. Ако сакате закуска која е малку калорична, но богата со растителни влакна, крцкавите чипови од алги ќе бидат совршени за вас.
- Создадете класична салата од алги. Можете да исечете краставици и зелен кромид заедно со алги. Измешајте заедно со малку оризов оцет, малку соја сос и масло од сусам. Можете исто така да додадете паста од ѓумбир за дополнителен вкус.
- Направете ролна суши од алги. Ако сакате да уживате во суши со исушени алги „Облаци“, можете да ги пронајдете рецептите за суши според вашите желби.