Може ли диетата да ги запре климатските промени?
Регионални, сезонски и непакувани
Може ли диетата да ги запре климатските промени? Ова беше големото прашање на состанокот со стари и млади познати личности, како и претставници од бизнисот и политиката на Денот на Барила Инсиема 2019 во италијанската амбасада во Берлин.
Линус Штајнмец (15), германски портпарол на движењето FridaysForFuture и член на Зелената младина од Гатинген, го сумираше во име на неговата генерација: „Денешните возрасни веќе нема навистина да ги чувствуваат ефектите од климатските промени. Но, ние! Затоа сакаме конечно да се исполнат ветувањата што ни ги дадовте “.
Најважната цел: намалување на СО2 и отпад во сите области. "Не сакаме да им кажуваме на луѓето што да прават. Но, фабричкото земјоделство е еден од најголемите производители на СО2. Секој треба да знае какви ефекти има диетата", предупредува неговиот колега Квант Пааш (17).
Одржливост, исто така, на ниво на голема компанија
Домаќин на „Денот на инсиемите“ беше семејната компанија „Барила“, која е активна ширум светот од 1877 година. Италијанската компанија за храна има големи планови: Барилата треба да стане уште поодржлива. Со Васа, кој исто така припаѓа на Барила како бренд, тој веќе го постигна ова. Како еден од првите големи снабдувачи на храна, производителот на лебници компензира 100 проценти од емисиите на СО2.
Екарт фон Хирсхаузен и неговите совети за животната средина
Комичарот и доктор Екарт фон Хирсхаузен (51) покажа голема симпатија кон посветеноста на младите и од својата младост рече: „Имав 17 години кога експлодираше нуклеарната централа во Чернобил. Потоа демонстрирав во Вакерсдорф и ја најдов најважната работа што младите можат да ја направат. да станеме политички: гласајте, вклучете се, дискутирајте “.
Неговите еколошки совети: "Не трошете храна - ние уништуваме третина од целата храна произведена во Германија секоја година. И избегнувајте храна што летала. Не мора да е манго од странство, јаболкото е исто толку добро".
Ренате Кунаст апелира за повеќе квалитет отколку за квантитет
Поранешната министерка за земјоделство Ренате Кунаст (63, Бундис 90/Die Grünen) се согласи со Хиршхаузен: "Ние уништуваме 18 милиони тони храна секоја година. Третина од обработливата површина се произведува за канта за ѓубре". Таа апелираше на повеќе квалитет отколку на квантитет.
Готвачката starвезда Холгер Стромберг јаде храна од растително потекло пет дена во неделата
Cheвездата на готвачот Холгер Стромберг (47) смета дека тоа има смисла. Го лути колку е недоволно развиена состојбата со исхраната во Германија: „Јадам растителна храна пет дена во неделата, но патувам многу и обично не можам да најдам пристојни понуди за мојот план за исхрана“. Го нервира кога „Käsespätzle“ е наведен под „вегетаријанец“ во менито. „Не е вегетаријанец!
Политичарите треба да промовираат даватели на здрава храна и да ги едуцираат за лошата исхрана, рече Стромберг. Готвењето треба да стане училишен предмет ", на децата дефинитивно им треба повеќе од географија. Тие сега патуваат низ самите земји. Но, тешко кој може да подготви здрави јадења".
Кунаст е страствен готвач: „Сакам да готвам добро и никогаш не купувам преработена храна“. Таа служи само органска храна, „особено овошје и зеленчук“. Дома, Кунаст исто така сади храна во својата градина. „Капини, краставици, швајцарска блитва, зелка - јас и мојот сопруг сами правиме одлична кисела зелка - со квалитет на Деметра.
Хирсхаузен изгуби десет килограми
Хирсхаузен исто така строго внимава на неговата исхрана. Веќе две години практикува наизменичен пост според неговата диета Хирсхаузен. Јадењето е дозволено само во одредени периоди од денот: „Изгубив десет килограми со тоа и добив подобро чувство на тело“. Тој исто така вози многу велосипеди и прави 10.000 чекори на ден: „Мојот совет: остварувајте долги телефонски повици додека одите - тоа исто така ве одржува во форма“.
Германците се „јадат импулси“
ТВ-готвачот Стромберг, кој моментално работи на печат на одобрување за здрави кујни и пишува водич за исхрана, гледа предност во медитеранската кујна пред германските навики на јадење, особено. "Италијанците сè уште ја почитуваат кујната. Пред да јадат, тие ја раскажуваат приказната за шунка или разговараат за маслиново масло. Тие јадат мали, едноставни порции тестенини, но совршено избалансирани и уживаат без ненаситност".
Стромберг продолжи да се повикува на Германците како нагон на импулси. "Чувствуваме глад и мора да бидеме задоволни во рок од две минути. Наместо да подготвуваме оброк сами, ќе земеме колбаси или ролни од леб. Што е можно поевтино и без да обрнуваме внимание на квалитетот. Тоа ги прави сите болни, луѓе и Планети “.
Хирсхаузен се согласи со Стромберг: „Обожавам тестенини со зелено песто - тоа е исто така единственото јадење што можам сам да си го сварам“.