Можете ли да направите бешамел со маргарин и млеко од соја (исхрана, јадење, готвење)

Јас сум веган, но сепак би сакал да направам сос бешамел со зеленчук. дали тоа исто така работи ако користам маргарин наместо путер и соја млеко наместо млеко? или ако врската што е потребна сос од бешамел повеќе не е успешна?

2 одговори

Врската поминува низ брашното, па затоа треба да работи и со вашите состојки, има полесен вкус, претпоставувам! Пробајте и кажете како вкусил!

Оди добро и има одличен вкус: Јас користам органски маргарин и органско млеко од соја. Како брашно може да се користи и пишано брашно или пченкарно брашно (без глутен, на пр. Од Schär).

За бешамел сос, загреав 3 лажици маргарин и потоа постепено мешав во 3 лажици пченкарно брашно. Извадете го готовиот рукс од шпоретот, зачинете со сол и бибер, а потоа додадете го соиното млеко во чаши и измешајте.

По првите неколку чаши, руксот многу брзо го врзува млекото, а потоа сосот станува се повеќе течен. Застанав на околу 600 ml млеко од соја, сосот е густ, но не премногу цврст и немаше грутки.

Потоа, готовата смеса лесно од 5 до 10 минути! Врие, мешајте од време на време за да не изгори. Количината е доволна за три нормални садови за печење.

---