Можете ли да се заразите со коронавирус преку храна
Од Лора Помер | 15 јуни 2020 година, 13:13 часот
Пекинг повторно известува за зголемување на бројот на инфекции. За вирусот корона се вели дека се проширил од пазарот на големо - а конкретно е можно преку табла за сечење на која се делел лососот пред да се продаде. Тоа е секако вознемирувачко, на крајот на краиштата, повеќето од нас неодамна конзумиравме храна од супермаркет или ресторан со релативно мала загриженост. FITBOOK разговараше со експерт.
Во Кина, повеќе луѓе заболеле од коронавирус отколку што имало два месеци. Земјата во која се претпоставува дека потекнува пандемијата, се чини дека ја надмина кризата. Новиот развој на настаните (вклучувајќи го и „Тагесхау“, објавен во саботата навечер) сè повеќе предизвикуваат несигурност.
Откриен вирус на табла за сечење
Во фокусот на обновената епидемија е пазарот на големо во Ксинфади - најважната точка за претовар на храна во главниот град - и таму сечи за сечење на која е откриен вирусот. За лососот увезен во Кина (можеби норвешки) се вели дека бил преработен на таблата и оттаму бил пласиран на пазарот.
Пазарот и околните училишта се затворени до ново известување и неколку квартови во Пекинг се ставени во карантин. Покрај тоа, многу супермаркети го отстраниле лососот од сите земји увознички од нивниот опсег.
Нови случаи на коронавирус од храна?
Проф. Констанце Вент е специјалист по микробиологија, вирусологија и епидемиологија на инфекции, хигиена и медицина во животната средина. Се свртевме кон нив, бидејќи секако се поставува прашањето дали некој може да се зарази со коронавирус со купување и јадење храна. На крајот на краиштата, на рестораните во Германија им беше дозволено само во ограничена мерка неколку недели - сепак, подготвената храна сè уште можеше да се подигне или беше дозволено да се доставува.
И според експертот, тоа било и не е проблем. Бидејќи: „Преносот преку храна не е познат. Крајно е малку веројатно дека механизмите што ги опишавте би можеле да достигнат доволно големи количини на вирус во мукозните мембрани на респираторниот тракт на некој друг човек “.
Коронавирусот главно се пренесува преку респираторниот тракт
Професорот по хигиена нè потсетува дека инфекцијата со Ковид-19 се одвива првенствено преку пренесување на капки од човек на човек. „Кога зборувате или кашлате, во воздухот се испуштаат ситни капки со честички на вирусот, што кога друго лице ќе вдише, ќе се навлезе во мукозната мембрана на респираторниот тракт“, тоа е вообичаен тек на дејствување. Ако бројот на честички на вирусот е доволно висок, инфекцијата се активира.
Инфекција преку површини „практично невозможна“
Тоа веројатно значи: Пазарот на големо „Ксинфади“ може да одигра улога во фактот дека бројот на инфекции во Кина повторно се зголеми. Сепак, дилерите и клиентите ќе се заразат себеси или другите преку контакт едни со други - наместо преку контакт со (иако контаминирана од вирус) табла за сечење.
Проф. Венд, исто така, признава дека честичките на вирусот од воздухот логично достигнуваат површини и можат да се детектираат таму. Како и да е: „Практично е невозможно овие од храна или торби за купување да стигнат до мукозните мембрани на респираторниот тракт во доволни количини“, вели таа.
Според РКИ, инфекциите со размаска се малку веројатно
Оваа проценка ја споделуваат експертите од институтот Роберт Кох (РКИ), каде исто така се претпоставува дека главниот пат на пренесување на коронавирусите е составен од таканаречени „инфекции на капки“ што се јавуваат кога има директен контакт со заразено лице. Инфекциите со размаска треба да играат само мала улога.
Како резултат, исто така е непотребно, на пример, да се впијат набавките во средства за дезинфекција или да се мијат со топла вода пред да се стават во кујна или фрижидер. Проф. Венд, од друга страна, препорачува миење на рацете „на пример откако ќе ги одложите купувањата“.
Заклучок
Од каде и да доаѓате лососот што го купувате и јадете - „практично е невозможно“ да предизвика да се заразите со коронавирус. Убедувањето на професорот по хигиена е во согласност со изјавите дадени од центарот за потрошувачи: „Според моменталната состојба на знаење, пренесувањето на вирусот преку храна или увезени производи е малку веројатно“.
Според тоа, најновата изјава на кинеските власти е веродостојна. Поголемиот дел од новите случаи биле кинески државјани кои се вратиле од странство со инфекција со коронавирус. Значи, одржувањето на вашата дистанца се чини дека останува важно.