Можно е да ги едуцираме нашите мозоци да претпочитаат здрава храна
За многу луѓе е многу тешко да се каже „не“ кога станува збор за нездрава храна: помфрит, чипс, колачи, бисквити, хамбургери, пица и многу повеќе прават салата за салати во супермаркет да изгледа како да е неинтересно. Но, нивниот вкус не е единствената причина зошто многумина претпочитаат брза храна, пишува News Wise.
Долгата навика на конзумирање на нездрава храна може да предизвика прекумерно активирање на системот на „награда“ на нашиот мозок, заснован на висококалорична храна, а тоа нè тера да избереме пудинг од чоколадо наместо јаболко, кога е можно да се избере помеѓу здрава и нездрава храна. Но, според една неодамнешна студија објавена во списанието Исхрана и дијабетес, можно е постепено да го едуцираме нашиот мозок да претпочита здрава храна од нездрава храна, со што се ограничува зависноста на нездравата храна.
Студијата вклучува 13 возрасни лица, дебели или прекумерна тежина (мажи и жени); осум од нив беа дел од специјалната програма за слабеење развиена од авторите на студијата, а другите пет беа контролен примерок (ставени на листа на чекање за потоа да се запишат во студијата). програма за слабеење). Менијата од осумтемина беа поделени и контролирани, следејќи ја идејата за ситост, намалување на гладот, снабдување со енергија; Покрај тоа, осуммината добиле информации за тоа што јадат. Нивниот мозок беше скениран за време на експериментот (на почетокот, по шест месеци итн.), За да се следи активноста во оние области одговорни за идејата за „награда за храна“.
Истражувачите забележале промена во активноста во тој регион на мозокот во случај на контролирана и информирана група со мени - поконкретно, кога им била презентирана здрава, нискокалорична храна, анализираната област била активирана, а кога биле презентирани со нездрава храна, високо калорично ниво, активноста значително се намали. Според истражувачите, ова укажува на тоа дека учесниците во студијата откриле задоволство во здравата исхрана. Но, бидејќи студијата е мала како истражена група, резултатите не можат да се генерализираат. Потребно е дополнително истражување за релевантни заклучоци. Идејата, која произлегува, сепак, од овој експеримент е дека постои можност за едукација на мозокот кон потрошувачката на здрава храна, дури и ако тоа се прави преку строги програми.