Мравки во дрвото

Дури и ако првиот впечаток не звучи како нешто за јадење, ве уверуваме дека мравките на дрвото се исклучително вкусни и лесни за правење сад. Инспирирани од азиската кујна, мравките во дрвото не се ништо друго освен комбинација од мелено месо, јуфки и дрвени уши, сите комбинирани со зачини и азиски вкусови.

состојки

• 250 гр мелено месо
• 200 гр тестенини
• 5 дехидрирани дрвени печурки за уши
• 3 зелен кромид
• 1 парче ѓумбир
• 2 чешниња лук
• сол
• пипер
• 1 лута пиперка
• 1 лажичка скроб
• 2 лажици соја сос
• 1 лажица оцет од ориз
• 2 лажички масло од сусам

Начин на подготовка

Ставете ги исушените печурки да се впијат во сад со топла вода.

Измешајте го меленото месо со сол, бибер, оризов оцет и скроб. Убаво измешајте и оставете да се излади 15 минути.

Ситно исецкајте ја лутата пиперка, зелениот кромид, лукот и ѓумбирот. Ставете ги јуфките во зовриена вода 5 минути, по што ќе ги поминете низ млаз ладна вода.

Загрејте го маслото од сусам во тава на силен оган. Додадете ситно исечкана лута пиперка, кромид, ѓумбир и лук. Кога малку ќе се стврднат, додадете го меленото месо. Гответе сè заедно додека месото не се распадне и не ја смени бојата. Состојките ќе се комбинираат и ќе се претворат во сос.

Исечете ги печурките на ленти и ставете ги преку смесата во тавата. Додадете го сосот од соја и добро измешајте. Последниот чекор е да ги ставите јуфките одозгора и да измешате сè.

---