Мун грав разноврсна и здрава
Мун грав: информации за индиските мешунки
Мун грав: потекло и имиња
Мун гравот доаѓа од Индија, каде што се одгледува неколку илјади години. Денес има над 200 сорти, сепак, главно ги знаеме зелените семиња. Мешунките се нарекуваат и мунга грав, луња или грав од Ерусалим.
Мун грав ртат брзо, нивните никулци се многу слични на оние од сојата. Садниците затоа често се нарекуваат зеле од соја и исто така се продава под ова име во продавниците, иако терминот не е точен - строго кажано, тоа е саден материјал од грав.
Мун грав: употреба во кујна
Мун гравот има благ, малку вкусен вкус. Мора пред обработка прво натопете во вода неколку часа, потоа се варат околу 30 минути. Идеални се за салати или јадења од пржење, но имаат и одличен вкус како пире. Имаме вкусен рецепт за кичди, индиско оризово јадење со грав од мунга. Патем, брашното од мушкото грав се користи за правење стаклени тестенини.
Ова е причината зошто гравчето е здраво
Мунчето е многу добар извор на протеини со содржина на протеини од околу 24 проценти. Покрај тоа, има малку калории и маснотии, но содржи многу растителни влакна и витамини Б1, Б2, Ц и Е. Може исто така да освои поени со минерали како железо, калиум, калциум, магнезиум и фосфор.
Повлечете гравче сами
Можете сами да одгледувате грав од мунга со малку напор во садови за ртење или чаши. Прво, микробите треба да се натопуваат во многу вода преку ноќ (по можност дванаесет часа). Потоа се истура водата и зеле мора да се исплакнат околу два до три пати двапати на ден. По три дена садници може да се јадат, треба да ги чувате во фрижидер и да ги користите во рок од два дена.
Со нас можете да научите како генерално може да одгледувате зеле и, исто така, како да готвите со грав од аџуки и едамам. Може да разменувате идеи за понатамошни идеи за рецепти во заедницата БРИГИТ.