Мун гравот е здрав, богат со витамини и минерали

Мун гравот се одгледувал во Индија повеќе од 1000 години. Мешунките кои припаѓаат на семејството на пеперутки може да се користат на многу начини во кујната. Во продавниците може да купите зелена (нелупена), исушена, но и излупена (и скршена) мушка.

минерали

Зошто мушкото грав е толку популарно?

Мун грав не само што има многу добар вкус, тој исто така е лесен за варење и не предизвикува гас. Тие исто така можат да го намалат нивото на холестерол, да помогнат при прочистување и, бидејќи се многу полни, да ни помогнат да изгубиме тежина. Тие се богати со витамини и минерали и содржат високо квалитетни протеини.

Поради оваа причина, малите боранија се многу популарни кај веганите и вегетаријанците. Така што вистинската сорта е секогаш достапна за соодветното јадење, треба да имате излупено и нелупено гравче од мушичката во куќата. Нелупеното исто така може да се купи во добар органски квалитет како ртење. Тогаш не само што можете да ги впиете и зовриете, туку и самите да растат микроби. Thisе бидете особено успешни во никнувањето со оваа мешункаст зеленчук, бидејќи лесно 'ртат и растат брзо. Никулците од грав честопати погрешно се продаваат како зеле од грав.

Кои се можните употреби?

Кога се сушат, тие можат да се чуваат долго време. Зеленото, нелупено гравче мора да се натопи преку ноќ пред да се преработи, излупените може да се готват веднаш без да се впие време.

Излупениот грав треба да го натопите само доколку сакате да подготвите пире од мунга грав (од неварен, натопен грав) за да имате основа за широк спектар на рецепти (на пр., Исто така, рецепт за палачинки).

Гравот е целосно без глутен и затоа е погоден и за познавачите кои страдаат од нетолеранција на глутен (целијачна болест). Она што е помалку познато е дека во Азија гравот се преработува во брашно, од кое потоа се прават добро познатите стаклени тестенини.

Наш совет за видео: индиски рецепт, чорба од жолто мунга Мунг Дал

Напишете ги повторно состојките за видео рецептот

  • 1 чаша жолто ѓубриво
  • 1/4 лажиче чили во прав
  • 1/2 лажиче куркума
  • 1 лажичка ѓумбир
  • 1 кромид
  • 1 домат
  • 3 зелени чили исечени
  • 5 чешниња лук
  • 1/2 лажиче гарам масала
  • 1 1/2 лажички цел ким
  • 2 лажици масло
  • 1,2 литри вода

Палачинки, на пример, се сосема поинаков метод на подготовка

Палачинки со грав од мунг

Алтернативно, излупениот грав може да се натопи во вода преку ноќ и да се преработи следниот ден. Не мора да ги готвите.

Друга варијација е нивно пире со вода додека не се направи пире. Додадете го исечканиот зеленчук по ваш избор во кашата и зачинете ја смесата со зачини по ваш избор. Можете да уживате во палачинки егзотични, традиционални, но и како слатка варијанта со овошје. Потоа испржете ги палачинките направени од пулпа од грав во подмачкана тава.

Состојки за палачинки

  • 200 грама излупено гравче (жолто)
  • 330 мл сол, бибер
  • Зеленчук по ваш избор (моркови, кромид, млад кромид, праз, итн.) Или
  • алтернативно овошје (јаболка, круши, банани, итн.)
  • малку маснотии за пржење