Мусли - здрав и вкусен
Како настанало житото и како се развило
Овесна каша, млеко, јогурт и свежо овошје: Вака многумина замислуваат вкусен појадок. Секако зборуваме за здрави мусли. Со него можеме да го започнеме денот здраво и здраво. Но, од каде потекнува и кој го развил? Оние кои се заинтересирани можат да дознаат многу тука.
Целосна храна за здрава исхрана
Швајцарскиот лекар Максимилијан Оскар Бирхер-Бенер се смета за прв претставник на целата храна. Роден е во 1867 година и имаше 72 години. Дури и како студент тој се грижел за навиките во исхраната на тогашното општество. Откри дека буржоазијата главно јаде месо.
Оброците на работниците беа исто така многу еднострани. Се сметаше дека овошјето, зелената салата и зеленчукот немаат многу хранливи состојки и затоа се непотребни. Затоа Бирчер-Бенер разви диета. Неговата диета треба да придонесе за здравјето на луѓето. Диетата со суров зеленчук стана многу важна. Бидејќи лекарот беше убеден дека содржи многу хранливи материи. Тој исто така веруваше дека растенијата директно ја апсорбираат сончевата светлина. По потрошувачката тие треба да му дадат виталност на телото. Сепак, подоцна се покажа дека оваа теорија е погрешна.
Г-дин Бирчер-Бенер и неговата пита со јаболка
Но, дојде часот на раѓање на пита со јаболка. Ова е претходник на денешните мусли. Бирчер-Бенер го изгради санаториумот „Лебендиге Крафт“ во Цирих. Таму им ги обезбеди на своите гости „Шпионите“. Ова е швајцарски германски збор за храна. Ова се сметаше за лесна и пријатна вечера. Нивниот состав се состоеше од снегулки од овес, јаболка, мелени ореви, сок од лимон и засладено кондензирано млеко. За Бирчер-Бенер, јаболката беше најважниот дел од јаболкото јадење. Ова го нанесе свежо со лушпа и јадро во овесната каша. Сепак, тој самиот не го развил рецептот, туку тој го усвои од стадарите во швајцарските Алпи. Бидејќи тие ја знаеја храната повеќе од сто години. Лекарот постигнал добри резултати со својот суров зеленчук кај многу пациенти. Сепак, тој не можеше да ги убеди своите колеги. Тие сметаа дека сировото овошје и зеленчук не се вари. Тие, исто така, се сомневале во патогени микроорганизми во него.
Развојот на Бирхермешели
Бирчер-Бенер одржа многу предавања. Покрај тоа, семејството Бирчер напиша многу книги за готвење. Од дваесеттите години наваму, вегетаријанските ресторани нудат јадења со јаболка. Како резултат на тоа, „Шпионите“ стануваат сè попопуларни во Швајцарија. Подоцна Швајцарецот го именуваше јадењето според лекарот и ги јадеше своите мусли од Bircher дома за вечера. Швајцарците и денес зборуваат за Мешли, јасно изговарајќи го „е“. Бидејќи Месли е мало глувче во Швајцарија и нема никаква врска со јаболка и снегулки од овес. Со текот на времето, пита со јаболка се најде и во домови, манастири, бараки и затвори. Бидејќи Бирчерхесли беше многу популарен, неговата популарност се зголеми. Во 40-тите и 1950-тите, рецептот за диета со јаболка се шири во Германија, а на крајот дури и ширум светот.
Муслите денес
Денес обично го јадеме за појадок. Кој самиот Бирхермеьели подготвен, често избира овесна каша како основа. Сепак, можни се и други видови жито Погледнете го нашиот предлог рецепт за овес преку ноќ . Наместо кондензирано млеко, снегулките се натопуваат во млеко или природен јогурт. Овошните сокови служат и за оваа намена. Ренданите јаболка се дефинитивно една од нив. Сокот од лимон осигурува дека јаболкото не порумени толку брзо. Други можни состојки вклучуваат мелени лешници, суво грозје, свежо овошје, суво овошје, крем, па дури и чоколадо. Ако целата работа е премногу лута за вас, само додадете малку повеќе. Убавата работа кај домашниот Бирчерхесли е што можеме брзо да го подготвиме. Покрај тоа, секој може да го стави она што најмногу го сака. Нема ограничувања во нашата имагинација.
Денес можеме да купиме многу мешавини со житни култури. Повеќето од нив се индустриски произведени суви смеси. Некои од нив значително се разликуваат од оригиналното јадење со јаболка. Покрај тоа, тие често содржат огромни количини шеќер и многу несакани адитиви. Во секој случај, денес можеме да најдеме многу варијанти на житни култури во супермаркетите и продавниците за здрава храна.
Секако дека имаме можност да направиме свои житни култури, За ова ни требаат вкусни и здрави - идеално - органски состојки . Во принцип, колку повеќе производи од цели зрна и овошје содржи храната, толку е поздрава. Бидејќи свежото и суво овошје ни обезбедуваат витамини и минерали, снегулките од целото жито ни обезбедуваат влакна.
Дури и денес, Birchermьsli е една од најпознатите варијанти, но нема ограничувања за креативните луѓе денес. во нашата продавница Омилените мусли можете сами да ги мешате од повеќе од 100 различни состојки .
Темата продолжува тука: Bircher Mhersli - хит за извоз од Швајцарија >>>
Можеби ќе ве интересира: