На Денот на јаболкото јасен, кружен и небесен - католички вести
Овошје со културен залак
Јаболката ветува младост и здравје. Од Библијата до браќата Грим, плодовите постојано играат улога во судбината. Потрага по траги од денот на јаболкото.
Тој направи историја на културата: јаболкото не само што игра посебна улога во Хомер и во Библијата, туку и во бајките и во драмата на Шилер „Вилхелм Тел“. Крцкавото овошје богато со витамини ја симболизира женската плодност, доминација, но и искушение и пад на човекот. Тоа е исто така симбол на животот - на пример во реченицата која му се припишува на Лутер: „Дури и да знаев дека утре светот ќе пропадне, јас сепак ќе засадам јаболкница денес“.
Најпопуларен вид овошје кај Германците
Во исто време, јаболкото е веројатно најпопуларниот вид овошје во Германија, како што потенцираат земјоделците и екологистите на Денот на јаболкото на 11 јануари. Во 2019 година, околу 912.000 тони беа собрани на култивирана површина од 34.000 хектари во Германија. Во просек, секој граѓанин јадел околу 21 килограм.
Историјата на јаболкото е тесно поврзана со човечката: Според институтот Макс Планк за човечка историја во Јена, остатоци од јами од јаболка од археолошки наоди сведочат за фактот дека тие собирале диви јаболка во Европа и Западна Азија повеќе од десет илјади години. Но, фосилните и генетските докази покажуваат дека јаболкниците развиле прилично големи, месести и слатки плодови милиони години пред да бидат одгледувани - атрактивен извор на храна за огромните животни кои живееле во тоа време.
Култура од Грци и Римјани
Генетскиот материјал за модерното јаболко доаѓа од Казахстан. Видовите јаболка од рак што растат таму беа нејасно слични на нежните плодови на денешницата, но му го дадоа името на поранешниот главен град: Алма Ата - град на јаболка. Растенијата и плодовите стигнаа до Црното Море преку Патот на свилата. Грците и подоцна Римјаните продолжија да ги култивираат.
Најраните германски документи за одгледување јаболка се „Капитулари“ од Карло Велики. Засадувањето овошни дрвја беше промовирано, особено во манастирите, и од некои сувери. Невестинските парови понекогаш беа обврзани да садат овошни дрвја - но тие не беа од големо значење за средновековното мени.
19-тиот век се смета за најславни времиња на овошната култура: свештениците, лекарите, фармацевтите и наставниците играле централна улога. Тие основаа здруженија на помолози, друштва и училишта, кои ги снабдуваа нивните членови со скапоцени плодови. Денес оваа разновидност се смета за загрозена бидејќи големите производители и ланци на храна нудат само неколку сорти.
Јаболко на расправија со судбоносна улога
Во исто време, јаболкото е поврзано со симболика како ретко кое друго овошје. Во античко време, божиците на loveубовта биле претставени со корпа полна со јаболка. Овошјето богато со витамини, исто така, игра фатална улога во грчката митологија - како јаболко на кавга. Синот на кралот Париз треба да одлучи која од трите божици е најубава: Афродита, Атина или Хера. Парис ја предава на Афродита златното јаболко - што го буди лутината кај другите и индиректно ја активира Тројанската војна.
Библиската приказна за создавањето зборува само за еден „плод“ со кој Ева го анимирала својот Адам да падне во грев во рајската градина. Во христијанската уметност, сепак, претежно се јаболките што висат на дрвото на знаењето.
Станува збор за затруено јаболко што речиси ја убива „Снежана“ во бајките на Грим: злобната кралица и завидува на убавината на ќерка си и го прави овошјето вкусно за неа. Само кога палитерите се сопнуваат, отруеното парче јаболко излегува од грлото на Снежана и таа се враќа во живот.
Симбол на моќта: „Рајхасфел“
За средновековните владетели, јаболкото - кое поради својата форма се однесува на земјината топка, а со тоа и на светската доминација - стана симбол на моќта. Златен крст украсен со скапоцени камења беше ставен на „царската топка“ на Светиот римски император.
Во 1977 година, Роб Јаноф го дизајнираше најверојатно најпознатото јаболко на денешницата: Каснатото овошје е симбол на технолошкиот гигант Епл. Тој наводно не треба да ја симболизира желбата за светска доминација: Според официјалната биографија на Валтер Ајзаксон, ко-основачот Стив sобс уште еднаш направил диета со овошје. На враќање од овоштарник со јаболка, му се случи името.