НАЈБОГ НА ВИТАМИН Ц во сезоната
Поцврсти и повкусни од кога било, може да се сметаат за theвезди на сезоната. Без оглед како ќе изберете да ги консумирате, потребно е да се знаат многу придобивки што ги имаат: од витамини, антиоксиданти и минерали исклучително корисни за организмот. Пиперките и крофните се едни од најздравите зеленчуци во септември.
Најдобар начин да ги консумирате е суровиот, во салати, во форма на свеж сок, и по желба, и печен во рерна.
Во 100 грама пиперка има 125 мг витамин Ц, односно 100% од препорачаната дневна доза. Составот на пиперката исто така додава 0,8 мг витамин Б6 и 0,45 мг витамин К. Витамин А е исто така присутен, бета-каротенот е многу моќен антиоксиданс, кој се спротивставува на ефектите на слободните радикали и ја намалува штетата што тие ја предизвикуваат. произведуваат артерии, нерви и ткива.
Тие се извор број еден на витамин Ц.
Пиперките и крофните содржат огромни количини на витамин Ц. Зелените пиперки имаат двојно повеќе витамин Ц од агрумите, а црвените пиперки содржат 330% повеќе витамин Ц од портокалот - витамин кој го стимулира согорувањето на маснотиите во продавниците со активирање на ензимот Л-карнитин во мускулите, што придонесува за синтеза на молекулите нов колаген и го одржува телото младо, што го штити организмот од воспаленија, го зајакнува имунитетот и ги чисти артериите од маснотии.
Бугарска пиперка, идеална за губење на тежината
Бидејќи е малку калорично и има многу витамини, антиоксиданти и минерали, бугарската пиперка е еден од најсоодветните зеленчуци доколку сте на диета. Пиперките и крофните го стимулираат цревниот транзит поради диеталните влакна што ги содржат.
Според една студија, Кинезите кои консумираат големи количини бугарска пиперка имаат 27% помали шанси да заболат од карцином на белите дробови, со оглед на тоа што се едни од најголемите пушачи во светот, според бзи.ро.
Во екот на сезоната, соодветно е да се вклучуваат дневно дел од пиперки или крофни, консумирани како такви за ужина, во комбинација со разни зеленчуци или гранит во јадења со месо или риба. Избегнувајте да ги готвите со пржење во масло!
Во фрижидер, пиперките се чуваат во хартиени кеси до седум дена. Слатките пиперки може да се замрзнат без попарување, исто како што може да се замрзнат и печените пиперки. Печени и излупени се особено погодни за оние со чувствителен стомак и кои страдаат од синдром на нервозно дебело црево.