Набрашнет пилешки црн дроб

1.Повлечете ги џигерите низ свежа вода еднаш, а потоа исечете ги масните делови. Исечете големи џигери на половина должина, така што ќе се создадат две парчиња со еднаква дебелина. Исушете го на двоен слој кујнска хартија. Исечете го кромидот на парчиња кои не се премногу тенки.

социјална VETwork

2.Загрејте го маслото во голема тава, брашно парчиња црн дроб и додадете ги. Пржете на средна топлина додека долната страна не добие златно-кафеава боја (ова трае неколку минути). Свртете ги џигерите еднаш и оставете втората страна да стане златно жолта.

3.Сега поставете ги парчињата кромид на дното од тавата, ставете ги џигерите одозгора и пржете додека кромидот не стане апетитно кафеав на долната страна. Измешајте ја целата работа со две дрвени лажици и варете уште една минута.

4-ти.Тргнете ја тавата од оган, додадете ја пиперката, солта и Леќата Меги, измешајте повторно, ставете капак и оставете да стои 1 до 2 минути.

5.Целиот зеленчук оди добро со него, секако пире, и ориз или компир исто така. Мојот сопруг е будала од компир, па денес имавме компири со него и фин француски грав.