Начини да се збркате со модар патлиџан Троливуд
Оваа статија ви ја донесе Ноум. Со кликнување на врските подолу, можете да генерирате приход за мене.
Ах, модар патлиџан. Колку грдо звучи модар патлиџанот, во споредба со француската модри патлиџани, па дури и италијанската модар патлиџан! Колку зборови позајмив од француски, зошто не и модар патлиџан, за старомодните скрифови? Како би звучело да нарачате во ресторанот: Ве молам, салата од модар патлиџан?
Кој ресторан, Лорено, е затворен.
Знак дека можеме да ја однесеме модар патлиџанот дома и да се потсмеваме како вистински развратни. Со само 20 калории по порција во природна состојба, зеленчукот што го даде вашиот омилен емотикон содржи мноштво витамини и минерали, вклучувајќи манган, калиум, бакар, магнезиум, ниацин и витамин К. Покрај тоа, го намалува холестеролот (секако, зависи и како го подготвувате), го штити срцето, го намалува нивото на шеќер во крвта и, бидејќи тешко поминува низ дигестивниот тракт и релативно брзо го носи чувството на ситост, тоа е добар додаток во слабеењето. Секако, ако направите салата од модар патлиџан само со масло и ситно исечен кромид, можеби со малку зелена боја за дополнителен вкус, и се правите дека заборавате на мајонезот, хаха. Резултатот нема да има иста кремаста текстура, но ќе ја почувствувате поживописната арома на зеленчук и/или зелена боја, и панталоните што остануваат широки.
Сепак, редуктивно е да се мисли на модар патлиџан само во форма на салата од модар патлиџан. Ајде да посетиме неколку други рецепти.
Модри патлиџани пармезан
Тоа е мојата омилена храна. Секогаш кога одам во италијански ресторан, прашувам: Дали имате модри патлиџани ала пармигијана? Ако имаат, не ми требаат тестенини, не ми треба пица, јас сум среќен човек. Тоа е како еден вид лазања со зеленчук и сирење: слоеви модри патлиџани, испреплетени слоеви моцарела и сос од домати, и на секој слој додадете рендан пармезан.
Ох, Исусе, плачам додека пишувам. Кој рече дека не сум сентиментален?
Спротивно на чувството на смирувачка декаденција и виножито на вкусови, модар патлиџан со пармезан не е многу, многу калоричен. Состојки: моцарела, модар патлиџан, кромид, домати, маслиново масло, босилек, звучи како препорачана листа на храна во книга за слабеење. И заштедува калории ако печете модар патлиџан наместо да ги пржите. И пармезанот, ти велам, е идеална храна за слабеење. Потребно ви е малку од тоа за да и дадете вкус на која било храна, што ве одржува до Светиот Чекај.
Строго за автентичност, ви го давам овој клип, каде што двајца Италијанци, мајка и син, прават модри патлиџани со пармезан. Ако живеете среќно, добро е:
Кавијар од модар патлиџан
Се преселуваме во сончевата Франција, татковината на грациозната едноставност, каде што сите сонуваат да јадат кавијар. Едноставно, без илјадници состојки. Така е и рецептот за кавијар од модар патлиџан. Модар патлиџан, лук, сол и бибер, плус опционален магдонос, испечете ја модар патлиџан и потоа исечете ги на мали парчиња и додадете маслиново масло, добивајќи ја текстурата на кавијар. Вкусно и толку едноставно.
Французинот во овој клип има помалку шеги, но несомнена јасност и аплауз достоен за аплауз.
Се разбира, злите усти велат дека ова чудо е инспирирано од мутабал на Арапите и, имајќи предвид дека техниката е иста, не е исклучено лошите усти да бидат во право.
Баба гануш
Ако сакате војна меѓу Турција, Сирија, Египет, Израел, Либан, Палестина, Јордан и Ирак, сè што треба да направите е да ги прашате која од овие земји создала баба гануш. Од друга страна, ако сакате војна на Балканот, прашајте кој ги создал сармалите, и сите тие ве следат со вилушки и секири сè додека не ја прескокнете границата кон Австрија или не се запалите во оган.
Идејата е дека баба гануш е баба на сите, тоа е меѓу легендарните рецепти на Блискиот исток, и ако отидевте инклузивно во Турција и не пробавте баба гануш, залудно сте и не заслужувате личен нумерички код.
Оние кои ја прават традиционалната форма на ова пире од модар патлиџан, го печат зеленчукот на отворен пламен, за да ја фатат специфичната арома на пушењето, што е… ГМО, и да ми дадат солзи. Тоа го направи баба ми. Печена и пушена модар патлиџан е знак дека Бог нè сака. Или дека Алах ги сака сите оние во овие земји.
Додадете сок од лимон, тахини, паста од сусам, која има апсолутно вкусна арома и совршено се надополнува со оние споменати погоре, бобинки од калинка и какви егзотични мирисни зачини сака готвачот. Служат на пита.
Не залудно Баба Гануш се преведува како „разгалено тато“.
Giveе ти дадам два клипа. Првиот е оној на Миријам, кој е Евреин, не става семе од калинка и ја пече модар патлиџанот во рерна. Таа техника ме скрши: како таа одгледува модар патлиџан и става чешниња лук во неа. Така им правите на насилниците ако не ве почитуваат.
Долма е Арабија и затоа не го покажува ниту своето лице ниту нејзиниот глас, дека не е лесна жена така, но прави габа гануш габауш, со домати, магдонос, калинка и сè што сакате. И не ставајте тахини, бидејќи тоа дебелее.
Од што заклучуваме дека секое јадење слободно се прилагодува на вкусовите на гладните, а долгите расправии на теми како „но ставете грашок во говедско месо или не“ се апсолутно бескорисни.
Се селиме во сончево Мароко, каде што е топло. Како резултат, храната е лесна, вкусна и полна со хранливи материи. Оваа салата од пржени коцки од модар патлиџан (или испарена, на клипот подолу), измешана со домати, лук и што сака друг зеленчук и зачини, мускулот на готвачот, е експлозија на вкус и свежина.
На видеото подолу, Фатема не го покажува своето лице, а камоли терористите, но таа целосно го покажува својот талент. И дарежливоста во ставањето на целата жетва на коријандер магдонос во она што се чини дека е прекрасно јадење.
Малиџано/Малиџана
Да се вратиме на соседите. Поточно, во земјите од поранешна Југославија. Ако сакате да ги победите жителите на Србија, Хрватска, Македонија и Босна и Херцеговина), прашајте ги кој ја измислил оваа апсолутно луда салата, пире од пржена модар патлиџан и бугарска пиперка со сецкани ореви и сирење. И плачам по трет пат откако ја напишав оваа статија.
Во основа, во која било земја каде што одите, најдобрата храна е модар патлиџан плус што ја има таа земја подобро.
Сега, тажна реалност е дека овие земји навистина немаат професионални блогови за готвење, па затоа ќе се задоволиме со овој дом направен од една Србинка, Лилјанина. Тоа е на српски јазик, но пилафот беше и на српски јазик и сè уште разбирате како се прави тоа.Лилјанана гледам дека не става пиперки, но ја заменува со многу исецкани ореви, па затоа и простуваме.
И не можеме да ја завршиме оваа прошетка низ мистериозниот свет на модри патлиџани без едно од грчките јадења со потпис. Папуцакија. Мислам на влечки. Начинот на кој тие го измислија овој трик, да ја исечат модар патлиџанот по половина по должина и да го наполнат со разни (мелено месо, или фета сирење, или мешавина од друг зеленчук) е навистина одличен.
Резултатот е апсолутно претставително и спектакуларно јадење, кое ја зачувува убавината на оригиналната модар патлиџан (што малку други јадења го прават), а вкусна мешавина од вкусови и, превртена над куклата, не е многу тешко да се направи.
Видовте дека, генерално, ви дадов рецепти направени од луѓе од тие земји. Од Грција доаѓа добрината. Добро што тој го покажува своето лице. Неговата варијанта е со мелено месо и сос Бехамел, но изгледа исто толку апетитивно како готвачот.
Драг Дедо Мраз, ако сакате модри патлиџани, постојат безброј вкусни и изненадувачки начини да ги користите. Дајте јама преку пазарот и слободно на креативноста. Уживајте
Noom е бавен и избалансиран метод за слабеење, заснован на спецификите на вашето тело и омилената храна во пријателски комбинации со вашата фигура. Ако сакате пробен период за мала сума, Кликни тука.
***
Дали сакате да ме следите на социјалните мрежи? Може да ме сакаш Фејсбук, следи понатаму Твитер и Инстаграм, претплатете се на YouTube.