Најдобар рецепт за леќата ХРАНА ЗА ПИЛА
Паштетата од леќата е многу близу во однос на изгледот на хумусот. Може да се јаде на стапчиња, леб, чипс и така натаму. Го обожаваат многу познавачи, има детоксикативни, лаксативни својства, но одржува во нормални вредности и гликемиско ниво, холестерол.
Како хранливи вредности, во неговиот состав наоѓаме еден тон железо, селен, калциум и антиоксиданси.
Друга предност е краткото време на подготовка, за само четвртина час сте завршиле.
- 250 грама исушена леќата хидрирана најмалку еден час (ќе произлезат 400 грама леќата)
- 50 грама суви домати (приближно 10 парчиња)
- 5 грама (1 лажица) зачин гарам масала (типична индиска комбинација на каранфилче, ким, коријандер, ловоров лист, бибер, морско оревче и цимет)
- 10 грама (3 чешниња) лук
- 1 лажица сушен оригано
- 40 мл. сок од лимон (2 лимони)
- 1/4 лажиче сол
- 50 мл. обична вода
- 20 мл. маслиново масло
- 1/2 суво чили (по избор по желба)
- Прво, исцедете ја леќата во сито, исплакнете неколку пати со вода и додадете ја заедно со останатите состојки во миксер. Ако сакате лути јадења, вклучете чили или црн пипер.
- Сепак, би препорачал да го направите на почетокот според класичниот рецепт, односно без брзина, бидејќи за некои луѓе може да има почуден вкус.
- Измешајте ги состојките додека не се формира хомогена крема.
- Може да се јаде на парчиња бугарска пиперка, на леб или лепак, зачинет со зелена боја.