Најдобри состојки за здрава салата - мислење на нутриционистите Epoch Times Rom; нија
- Придобивки од јадење ореви (Фејсбук) Придобивки од јадење ореви
Салатите веќе заработија заслужено место меѓу основите на здравата исхрана поради многуте придобивки што ги имаат. Сепак, некои луѓе претеруваат и во овој поглед, додавајќи апсолутно ништо на салатите и не обрнувајќи внимание на големината на порциите, хранливата вредност и бројот на калории. Нутриционистите тврдат дека ваквиот пристап не е точно точен. Еве зошто.
Хранлива салата нормално содржи 4-5 состојки. Ако во исто време додадеме месо, јајца, грав, ореви и сирење - сигурно ќе претераме. За да подготвиме навистина здрава салата, мора да користиме соодветни производи и да избегнеме најмалку соодветни во овој поглед. Нутриционистите ги препорачуваат следниве оптимални комбинации:
За крцкав ефект
- Најдобро: ореви и семиња
Покрај крцкавиот ефект, оревите и семето се одличен извор на протеини, влакна, корисни масти, витамини и минерали. Најдобар избор - бадеми и ореви, кои обезбедуваат долготрајно чувство на ситост.
Една четвртина чаша ореви ќе ни ги дадат дневните потреби на омега-3 масни киселини, придобивки за кардиоваскуларниот систем.
„Оревите се богат извор на биотин, кој обезбедува здравје на нашата кожа, коса, нокти и се бори против депресија“, вели диетичарот Ангела Онсгард од Аризона.
- Најнесоодветна состојка: пржен кромид или лебници
Таквите состојки ќе и дадат крцкав ефект на салатата, но ќе мора да платиме дополнителна цена од здравствена перспектива. Сè што е пржено или пржено во лебни трошки содржи дополнителни калории и јаглехидрати.
База на протеини
- Најдобро: посно месо и морска храна
Имунолошкиот систем е составен од разни протеини, така што диетата со малку протеини ја ослабува имунолошката функција и не прави подложни на инфекции.
Според нутриционистите, најдобра опција за протеинска база се масните сорти риба: лосос, туна, сардини.
Богати се со омега-3 масни киселини, кои делуваат како моќни антиоксиданти. Пилешко на скара во презла или други пржени производи додадени во салати немаат корисен придонес за нашето здравје.
- Најлошата опција: сланина
Омилениот производ на многу луѓе - сланина, може да го наруши нашиот дневен внес на исхраната, бидејќи содржи неподнослива количина маснотии и многу калории - околу 7 грама маснотии и 100 килокалории/2 парчиња.
Светската здравствена организација откри дека преработеното месо доведува до рак на дебелото црево.
Текстура за џвакање
- Најдобар производ: зеленчук
Суров или пржен зеленчук, цвекло или варен компир, ќе додаде хранливи материи во салатата и ќе создаде џвакана текстура. Тие ја збогатуваат салатата со влакна.
- Најнесоодветен производ: сирење
Едно од највкусните и највкусни додатоци на салатата се најде на списокот на не препорачани производи. Всушност, сирењето се состои главно од маснотии и содржи многу калории, повеќе отколку што замислуваме.
Ако сакаме да додадеме сирење, мора да ја пресметаме неговата тежина. 100 грама сирење содржи 300-400 килокалории.
За кисел вкус
- Најдобро: бобинки
Овие овошја со светла боја се одличен извор на влакна и витамин Ц. Му помага на телото да апсорбира железо од зелена салата. Треба да додадеме една четвртина чаша малини, јагоди или рибизли во салати, да ја збогатиме со корисни својства на бобинки и истовремено да го ублажиме искушението за слатки.
- Најлош избор: суво овошје
Сувото овошје е безводно и зафаќа помал волумен во споредба со свежо овошје, што ќе направи да трошиме повеќе калории.
Други додатоци
- Најдобро: црн грав
Црниот грав е во состојба да му обезбеди на нашето тело поголема количина протеини, влакна, витамини и минерали во споредба со другите мешунки. Можеме да додадеме половина чаша црн грав во салатата, за да имаме корист од целосниот потенцијал на овој производ.
Чаша црн грав содржи околу 15 грама протеини, 15 грама влакна, 29% од дневната доза на железо и 22% од дневните потреби на магнезиум. Темната кожа е богата со антиоксиданти, кои можат да не заштитат од рак.
- Најлошата опција: кремасти сосови
Освен кремаста конзистенција, сосовите подготвени за јадење немаат други предности: тие содржат многу калории, заситени масти, шеќер, натриум и вештачки состојки.
Можеме да додадеме и сок од лимон во салатата. Тоа ќе го подобри неговиот вкус, а витаминот Ц во лимонот ќе помогне да се апсорбира железо од зелената маса на салатата.
Покрај тоа, можеме да додадеме маслиново или масло од авокадо, кои се вредни извори на витамин Е и мононезаситени масти.