Надвор од месото плескавица Ерн; Експерт за храна предупредува на нездрави маснотии - Хамбургер Абендблат
Надвор од месото, замените со месо цветаат - исто така во Германија. Во САД компанијата е понатаму. И носи вегански пилешки крилца во KFC.
Вегански плескавици: И двајцата попусти, Алди и Лидл, сакаат да скокнат во трендот на веганска диета и секој од нив нуди плескавица без месо. Кој е подобар? И дали е тоа здраво? Го направивме големиот тест за плескавица со нутриционистот Керстин Обермосер (www.issbewusst.de).
Берлин. На вегански плескавици на Надвор од месо сега привлекува големо внимание. Но, компанијата не сака да застане на ќофтиња, туку да отвори други полиња на пазарот. Барем во САД има и нов партнер за ова.
На Пилешко печење „КФЦ“ сака да им донесе зеленчукови пилешки грутки и пилешки крилца на клиентите во еден ресторан во Атланта. Доколку проектот е успешен таму, тој ќе биде проширен. Првично во САД, но на долг рок може да се зафати и проширување на опсегот во други земји.
Надвор од месо е во мај брилијантен на берзата започна, многумина се пред се curубопитни. Само тоа го покажува бројот на тест видеа на Youtube и нивните милиони кликови, а сите се вртат околу едно прашање: Дали веганскиот плескавица од Beyond Meat навистина има вкус на месо?
Јамипилгрим, влијател на храна од Франкфурт, џвака пред своите гледачи: "Чувство на говедско месо“,„ Сочен “,„ дефинитивно вкус на скара “. Таа штотуку го извади веганскиот пити од тавата и го стави на кула ролат, салата и домати. Во секој случај, вака тој го претстави изгледот на пита со месо.
Вегански плескавици: Дури и јадечи на месо понекогаш прават без говедско и свинско месо
Веганските плескавици се популарни кај народната маса. Од една страна, ова се должи на фактот дека свеста на населението за здрава исхрана енормно се зголеми во последниве години. Но, компании како „Надвор од месо“ исто така имаат учество во тоа.
Ова се десетте најважни правила за здрава исхрана
Калифорнијците успеаја да развијат растителна алтернатива - што очигледно дури ги убедува јадечите на месо почесто да се одрекуваат од говедско и свинско месо. Минатата недела, компанијата објави неверојатен раст од 287 проценти во продажбата во вториот квартал.
Колбасите за вегетаријанци порано имаа вкус на тврда гума
Сега и другите сакаат да имаат корист од возбуда - со свои креации: Дисконтерите Лидл и Алди деновиве ги носат своите плескавици без месо на пазарите.
Всушност, замените за месо не се ништо ново. Колбаси за вегетаријанци постојат веќе со години. Но, тие секогаш лежеа на слабо осветлените полици во продавниците за здрава храна и имаа тежок вкус како гума.
Затоа Германците треба да јадат само половина од месото
Надвор од месо со бесен IPO на почетокот на мај
Beyond Burger се истакнува: Производот се базира на протеин од грашок - и не содржи соја или пченичен протеин (глутен) (што е подобро за страдалниците од алергија и околината). Производителите дури го имитираа „крварењето“ како со мелено говедско месо - со сок од цвекло. Кон ова е додаден и паметниот маркетинг насочен кон заштита на здравјето, животните и климата.
Компанијата, исто така, поставува упатства за презентацијата: производите не се во продавниците во веганскиот агол, туку во тезгата за месо. Во вториот квартал на 2019 година, компанијата, основана во 2009 година, ги надмина очекувањата. Beyond Meat сè уште не остварува профит, но приходите се зголемија на годишно ниво од 17,4 милиони долари на 67,3 милиони долари (60,4 милиони евра).
По бесното ИПО на почетокот на мај, акциите тргуваат околу девет пати повеќе од цената на емисијата од 25 долари. „Ние веруваме дека нашиот позитивен момент ја покажува растечката желба на мејнстрим потрошувачите“, рече извршниот директор Итан Браун.
Зад неколку часа беа продадени паштетите Beyond Meat
Глобалните лаборатории за храна сега се обидуваат да ги достигнат. Швајцарската компанија за храна Нестле, на пример, го разви Неверојатниот плескавица. Невозможната храна неодамна доби одобрение од ФДА да ги продава своите истоимени производи во супермаркетите во САД. Исто така, ги следат и попустите на Германија.
Откако Лидл и Нето пред неколку недели им понудија пакетчиња на Beyond Meat и тие беа распродадени по неколку часа на многу пазари и покрај цената од 4,99 евра за двата пакувања - сега сакате да направите свои пакувања.
Алди има проблеми со испорака со Wonder Burger
Минатиот четврток, Lidl донесе своја креација под името Next Level Burger на замрзнувачот за 2,99 евра. „Досега бевме многу задоволни од одговорот на клиентот“, изјави портпаролката на „Лидл“ за овој уреднички тим. Покрај тоа, тие работат на понатамошни „кампањи со Beyond Meat“. Натпреварувачот Алди всушност сакаше да го следи примерот минатиот понеделник со Wonder Burger (исто така 2,99 евра).
Сепак, имаше проблеми со испорака, како што потврди Алди Суд за нашиот уреднички тим. Но, плескавиците не се чудо. За разлика од оригиналот, производите на Lidl и Aldi содржат соја и малку глутен.
Колку навистина се здрави алтернативите за месо?
Во секој случај, прашање е колку се здрави алтернативите за месо. Потребни се трикови во лабораторијата за да се направат состојки од растителна основа, како мелено ќофте, да изгледаат, вкусуваат и мирисаат.
Брита Шауц, експерт за исхрана во потрошувачкиот центар во Берлин, препорачува да се јаде Beyond Burger не повеќе од двапати неделно - исто како и месото. „Тие се богати со нездрави масти, како рафинирано кокосово масло и високо обработено сончогледово масло“, вели таа. Постојат и ароми. Сепак, веганските хамбургери имале малку холестерол.