Вегетаријанска кисела зелка со печурки - CSID Што се случува Докторе

Многу луѓе се навикнати да пијат апчиња за да се справат со празничните оброци. Не за ништо, но без додатоците кои го прават варењето поефикасно, тој не би бил добро за време на празничната сезона. Секако, може да биде решение, но зарем не би било поефикасно да ги избегнете и да најдете полесни, но вкусни алтернативи на познатите јадења? Еве вегетаријански рецепт за кисела зелка. Без месо, а сепак вкусно!

Печурки со печурки

Знаеме, киселата зелка нема привлечност кога е лишена од месо., кои додаваат вкус! Печурките се целосно незадолжителни, па можете слободно да не ги вметнувате, доколку не ве привлечат во окото! Еве што ќе ви треба!

состојки:
• 300 гр свежи печурки
• 1 или
• 1 кромид
• 1 рендан компир
• 3 лажици префериран ориз
• кисела лисја зелка оставени да се исушат
• 1 среден целер
• чаша супа и чаша домати во супа или сушени домати (за дополнителен вкус)
• 2 ловорови лисја
• еден куп зелен магдонос
• црвен пипер, црн пипер; сол, мајчина душица, копра - по вкус

Начин на подготовка:
Лесно пржете ги печурките додека не омекнат и не ја сменат бојата, а потоа исечкајте ситно и измешајте со мелено месо, јајце, сецкан кромид, варен ориз, рендан компир, сол и бибер по вкус. Измешајте многу добро со чиста рака, а потоа земете соодветна количина (во зависност од големината на сармалите што сакате да ги добиете). Ставете ја киселата зелка во тенџерето и посипете малку повеќе зачин врз секој ред. Потоа додадете супа, домати и додајте вода на крајот додека не достигне ниво на сарма. Ставете ја рерната на тивок оган и проверете од време на време. Ако сосот се намали, додадете повеќе вода.

---