Награда за иновации „Здрава исхрана starвезда за дневна кујна - Штутгарт - Штутгарт
Награда за иновација „Здрава исхрана“ Aвезда за дневна кујна
Сприцер наместо сода, овошје наместо бонбони, зеленчук наместо чипс - бидејќи тие имаат посебен фокус на здравјето кога јадат, во петокот беа доделени три дневни центри во Штутгарт.
Штутгарт - Тригодишниот емир внимателно го притиска ножот на ротквицата за да исече парче. Но, црвената топка се лизга и се оддалечува од него. „Бидете внимателни со прстите“, вели Флоријан Пенцлин, готвач на Соус во restaurantвездениот ресторан Голдберг. Потоа го фаќа нестабилниот зеленчук и му помага на Емир да постигне успех за време на заедничкиот појадок на церемонијата на доделување на иновации во петокот наутро. Детскиот и семеен центар во Ванген конечно го зазедоа првото место во наградата за иновација „Здрава исхрана“ од здружението Штутгарт пријателско за деца. Како награда, има дарежлива парична награда од 3000 евра.
138 деца од 21 нација одат во дневниот центар Ванген. Објектот не само што гарантира дека има многу овошје и зеленчук на менито. Таа исто така го убеди жирито затоа што наставниците се во близок контакт со родителите поради храната. Беше пофалена и меѓународната книга за готвење со рецепти од родители на дневна грижа. Тоа покажува „отвореност кон другите култури на маса“, рече Силке Шмит-Денкер, управен директор на здружението Штутгарт пријателско за деца.
Треба да бидат вклучени и родители
Со 42 апликанти, конкуренцијата беше значителна. Второто место и 1000 евра им припадна на детската група Николаусстрасе во Штутгарт Исток. Во иницијативата родител-дете со 15 деца, на друго дете му е дозволено да биде „мелница“ секој ден и да меле жито со рачна мелница, што потоа се пече во ролни на крајот од неделата. Третото место и 500 евра се наменети за дневниот центар Нобилевег во Стамхајм, кој ја рафинира својата дневна храна со сопствен зеленчук и домашни и притиска сок од преостанатото овошје на крајот на неделата.
„Децата можат да научат многу додека готват“, рече Волтра Улшофер, сопругата на Фриц Кун и амбасадор за здрава исхрана. Нутриционистот Кристина Пителков-Абеле од здравствениот оддел исто така ги пофали победниците. „Паметно е децата да го внесуваат своето знаење во семејството.“ Мора да научите да вкусите - понекогаш е важно да пробате работи неколку пати. Нејзината препорака е неколку овошје или зеленчук пет пати на ден.
Starвездениот готвач на Голдберг, Филип Ковач и неговиот тим јасно се забавуваа на часот за утринска исхрана. „Првпат достигнувам толку многу деца одеднаш“, рече тој. Одговорот на шестгодишниот Ларс на прашањето што би сакал да биде наградата: „aвезда за кујната во градинката“ покажува дека им оставил одличен впечаток на младите помошници готвачи како мајстор во трговијата.