Нахранете тестиран суров веган! Вака помина првиот предизвик
Првата недела заврши: Имам 100% сурова и диета без животни зад мене и - спротивно на очекувањата на некои познаници и пријатели - сè уште сум жив. И сепак е прилично добро. Еве ги моите искуства.
Предизвикот не беше веган: severalивеам буквално без животни веќе неколку години. Предизвик беше да се направи без леб, ориз, варена, преработена храна, мусли и јогурт и тофу. Бидејќи: Сè што наоѓате во супермаркет надвор од шалтерот за зеленчук дефинитивно не е сурово. И таму не можете ни да земете сè - зготвена цвекло, пченка, компири и боранија кои не можат да се јадат неварени. Не е лесно. Пред сè, не е лесно кога во кошничката може да се најдат само четири работи: овошје, зеленчук, ореви и пакет сурови вегански крекери што случајно ги најдовте по долго пребарување.
„Готвењето“ беше возбудливо првите неколку дена, последното отрезнување. Секако, се навикнавте - но сепак: Колку би било убаво да не мора да јадете салата повторно? И тоа доаѓа од lубител на салата. Но, малку нешто со залак, дека оревите не се точно натопени, би било убаво. Нешто што има вкус на леб. И мириса. И се чувствува како леб. Мхмммм.
Борбата со копилето
Морам да признаам дека немам особено силна волја, и тоа е всушност добра работа. Во спротивно, јас веќе би бил пушач во синџир и анорексичен и фитнес фанатик. Ми недостасува дисциплина - дури и во навикнувањето на лошите квалитети. Избалансира, ја сфаќате поентата. Но, тоа значи: Ако треба да направам диета, некој ми скрши нешто во главата. Иако јас всушност ја поминав неделата беспрекорно. Со неколку мали исклучоци:
Како се изедов
Како што реков, не преостанува многу да се јаде, но мислам дека го совладав многу солидно, за целосен почетник. Јас веќе имам свои на првиот ден Млеко од ореви направени и јогурт подготвени Двете се производи кои обично се наоѓаат во мојот фрижидер, но за кои обично трошам многу пари - и кои прават многу ѓубре. Јадам добри три пакувања јогурт неделно, тоа се три пакувања што можев да ги зачувам оваа недела. Истото важи и за млекото. И морам да кажам: Добро беше! Ова се работи што дефинитивно ќе ги задржам.
Инаку имам секој ден ореви јаде, претходно натопено во вода неколку часа за полесно да се вари. Путер од ореви Јадев и лажица по лажица, понекогаш директно од чашата, понекогаш во Пијалак или Чиа пудинг. Така добив калории - и многу од нив.
За време на празниците веќе имам дехидратор со моите родители Крекери што ги грицкав со главните јадења како замена за лебот. Мојата мрежа беше за Салати Со свеж зеленчук, суви маслинки, ферментирана кисела зелка и ленено семе. Други денови имаше Тестенини од тиквички со сос од домати или „сос од сирење“, што го направив од кремаста мешана карфиолка. Понекогаш едноставно правев ладни супи, каде што исчистив разни зеленчуци со ореви или маслиново масло и повторно ги изедов со моите крекери. Можете да најдете некои од моите рецепти во оваа статија.
Генерално, морам да кажам дека брзо стана досадно - иако имаше вкус, јас некако секогаш јадев исто. Но, тоа е и затоа што немав премногу време и честопати ми недостасуваа потребните производи или кујнски апарати. Суровата храна бара многу планирање однапред: многу се суши, за што е потребно време. Не можам да јадам киноа спонтано, морам да ја оставам да никне 1-2 дена. Но, тоа беше премногу време за мене за првиот обид, и затоа останав со јуфки од тиквички и салата.
Недела полна со учења
Генерално, сметав дека мојата прва недела е многу возбудлива и исто така сум многу среќен што го имав ова искуство. Секогаш ми е возбудливо да дојдам до дното на другите диети и да ја испробам мојата рака во кујната. Екстремните форми како што е сировата храна бараат сосема поинаков пристап отколку „само“ без животински производи: Тука луѓето мешаат, сок, суво и суво ... забавно.
Исто така, сè уште сум убеден во здравствените придобивки: Јасно е дека има значително повеќе витамини и хранливи материи во суровата, необработена храна отколку во оние што се готват до смрт (тие не велат ништо „варено до смрт“ за ништо). Може да го кажете тоа - мојата кожа беше супер убава и требаше да јадам многу помалку во целина. Тоа секако се должеше на фактот дека храната што ја јадев беше многу попродуктивна од вообичаеното. Го најдов тоа многу возбудливо: Колку долго суровата храна ве одржува задоволни.
Сурова храна да - но повнимателно
Во исто време, ова исто така значи дека суровата храна е многу потешка во стомакот. За некој кој генерално има чувствителен стомак, ова е многу мачно на долг рок. Постојано бев подуена, немав апетит и се чувствував тешка. И покрај тоа што знаев дека јадам поздраво отколку веројатно никогаш порано во животот, се чувствував нездраво. Како да јадев „погрешно“.
Исто така, мора да кажете дека јас нетолерантна на фруктоза сум Се разбира, ова не е така лесно да се игнорира: Ако ви е дозволено да јадете само овошје и зеленчук, а некои од нив се изоставени, уште потешко е да се јаде здрава диета. Можам да јадам бобинки, но во умерени количини. Некои зеленчуци и целосна храна надувуваат повеќе од другите поради нетолеранција.
Дури и ако сметам дека принципот на сирова храна е одличен, тоа не би било трајно решение за мене лично. Моето тело е чувствително на премногу влакна и не сакам да живеам со постојани притискања на стомакот. Но, јас апсолутно сум за интегрирање на повеќе суров зеленчук во мојата исхрана во иднина: во форма на смути и салати. Но, барем еднаш на ден ми треба нешто топло или барем варено - особено навечер не е добро да јадам сурово.
Слушајте го вашето тело
Ова е исто така важно за вас: ако одлучите да дадете шанса на сирова храна, одете бавно. Било каква форма на промена на исхраната не треба да се случува преку ноќ, тоа беше глупава идеја како и да е. Прво интегрирајте придружна салата со секое главно јадење, а потоа преминете на зеленото смути за време на појадокот. Погледнете како ви оди и оставете повеќе обработени производи чекор по чекор. Кога сте подготвени да јадете целосно сурово, земете најмалку две, ако не и четири недели за тоа: Лиса фон дер ми го препорача тоа Едноставно Сурова пекара. На телото му треба време да се прилагоди, веројатно нема да видите позитивни ефекти во првите седум дена.
И што е најважно: останете дисциплинирани, но попуштете се на чувството на вашето тело кога чувствувате дека му треба нешто друго. Нема срам да има нешто топло или парче леб помеѓу - тоа е дел од рамнотежата.
2-та недела, 2-ри предизвик
Сега продолжува директно: втората недела е во фокусот на Нула отпад. Ова ќе биде предизвик од две причини: Поминувам денови 1-3 на градско патување во Барселона, денови 4-7 работам на авто-саем, веројатно најнеодржливото место што можам да го замислам. Како ќе помине? Нема идеја. Но, јас сум убопитен.
Може да ме следите мене и моите искуства на Инстаграм - секој ден има ажурирање на сметката за фид. Вие сте исто така добредојдени да ми пишете ако имате совети и трикови или ако сакате сами да учествувате. мило ми е.
Текст и фотографии: Сара Кампич (sarah_xixi)
Можеби ќе ви се допаднат и овие статии: