Најдобар зеленчук за слабеење Вашата аптека
Сите знаеме дека зеленчукот е здрав и се препорачува во диети (и не само). Но, знаете кои од нив најмногу ќе ви помогнат да ја достигнете идеалната тежина, бидејќи во оваа категорија наоѓаме компири и ореви, но и зелена салата.?
Општ поим зеленчук вклучува многу природни производи, кои можат да растат под земја (корени или клубени), можат да бидат стебла, лисја или дури - барем во однос на анатомијата на растенијата - овошје. Секој зеленчук може да се смета за предност за нашата исхрана, но составот на оваа храна варира во голема мера. Толку многу што се сеќаваме дека големата класа на мрсни плодови има толку посебен состав што 100 грама дел за јадење е еквивалентен на 500 или дури 700 килокалории.
Повеќе е подобро?
Ние секогаш го слушаме советот дека треба да јадеме повеќе зеленчук, што е конзистентно ако следиме некои општи правила. Од почетокот споменуваме дека, без оглед на калориите, целиот зеленчук има своја улога во саногенезата (здравје). Значи, дури и во диетите тие се добредојдени. Она што мора да се разликува е само количината.
Компири: да или не?
Препораката да се јаде претежно зеленчук не се однесува на компири, а уште помалку на помфрит. И тие се зеленчук во категоријата клубени и дури не треба да бидат критикувани од нутриционистички аспект (не мислиме на оние кои прават „бања“ со масло пред да слетаат на нашата чинија). Но, ретко треба да се изгубите за време на режимот на слабеење.
Неограничен зеленчук
Најсоодветни за губење на тежината секако е лиснат зеленчук. Големата содржина на вода, фини влакна, лесно сварлива, минерали, витамини и фитонутриенти, екстремно ниско ниво на калории, ги прави лисјата здрави и нискокалорични. Додека ги јадеме во форма на салати или термички обработени, тие помагаат да се обезбеди чувство на ситост без надуеност или зголемување на телесната тежина, како и другите производи од растително потекло. Можете лесно да изберете зелка, бриселско зелје, стевија, спанаќ, кеale, лобода итн. Можете да ги комбинирате според вашата желба и имагинација.
Хидратантен зеленчук
По лиснат зеленчук, следниот на врвот е зеленчук со високо ниво на вода. Тиквички или краставици имаат над 90% вода, па затоа не можат да придонесат многу за калориите во денот. Печурките, кои се богати со влакна и вода, исто така спаѓаат во истата категорија. Нешто повеќе калорична, но сепак далеку од калориите на современата диета се карфиолот и брокулата, чија саногенетска вредност е многу важна.
На вистинската листа
Доматите исто така се препорачуваат, како такви, во салати и во форма на сос, со капка масло, во корист на апсорпцијата на антиоксиданс ликопен. Боранијата и зелениот грашок, како и корените, имаат малку повеќе калории од лиснатиот зеленчук, но не ги избегнувајте, бидејќи носат корисни елементи во секојдневната исхрана.
Не ги претворајте во калорични бомби!
Внимателно! И најнискокалоричниот зеленчук може да се претвори во енергетска бомба ако е подложен на прекумерни гастротехнички третмани. Тиквичките имаат малку калории, но не и кога се пржат во масло или се облечени во густ „капут“ леб. Голема салата има свое место во исхраната, но не и кога истурив пет лажици масло (екстра девствено, но тоа не е важно), за да биде вкусно и поапетитивно.
Зеленчукот не содржи супстанции кои го неутрализираат вишокот додадени калории. Тие не можат да ги снема. Напротив, немајќи многу маснотии, тие лесно можат да „проголтаат“ масни сосови, без тоа да биде забележано. Затоа, зеленчукот може да биде наш сојузник во диетите за слабеење, но зависи од тоа како ќе избереме да ги здружиме.