Најдобра супа од грав од баба од HerrKupferkopf Chefkoch

состојки

750 гр Грав принцеза, ТК
500 гр Компир (именка)
500 гр Месо од свинско месо или супа по ваш избор
1 ½ литар вода
2 лажички чај сол
4 лажиче Супа од зеленчук
2 лажички чај Солени

подготовка

Ставете го месото во тенџере со вода и сол, месото треба да биде целосно покриено со вода. Оставете го да врие нежно околу еден час.

баба

Во меѓувреме, излупете и исецкајте ги компирите. Ако се користи свеж грав, исечете ги советите и исечете го гравот на парчиња со големина на залак. Заради едноставност, го земам гравот директно од замрзнувачот, тие веќе се исечени.

По еден час, извадете го месото од водата и додадете ги коцките од компир. Вклучете го шпоретот за компирот правилно да се готви.
Одделете ја кората од месото и остатокот исечете го на парчиња со големина на залак, а засега оставете го настрана.

По околу 10 минути, треба да се направат коцки од компир. Свртете го шпоретот повторно надолу. Скршете го компирот во вода, можете да оставите неколку коцки цели. Потоа додадете го месото, гравот, густинот и солената храна и оставете да врие уште 20 минути.

Лично, ми се допаѓа подобро кога сè се готви убаво. Значи, ако има доволно време, оставете го тенџерето на шпоретот уште малку.