Најдобра торта од црвена кадифе - рецепти за десерт

Најневеројатната црвена кадифена торта со крем сирење замрзнување! Меки, мек, путер и влажен со најсовршена кадифена структура!

Многу лесно да се направи тортата Red Velvet е слична на оригиналниот рецепт што започна сè! Комплетно преуредена со неколку совети и трикови, оваа торта е во фокусот! Помек од повеќето колачи со вкусна кадифена текстура во секој залак.

Секоја торта што е слоевита и замрзната со крем сирење (торта од морков ми паѓа на памет) може да седи до мене со голема лажица. Од сите колачи на овој блог, оваа ми е омилена.

Торта со црвена кадифе

Дали е тоа чоколадо? Дали е ванила? ШТО Е ТОА! Во суштина, тоа е чоколадна торта со малку какао во прав. Какаото реагира со киселиот оцет и матеницата и го одржува колачот влажен, лесен и мек. Вкусот на чоколадото е прилично благ, но вкусовите се нежно богати.

МОИТЕ ПОСЛЕДНИ ВИДЕО

Како да направите црвена кадифена торта

Оваа црвена кадифена торта беше прилагодена од Newујорк Тајмс, со мали прилагодувања на состојките и додавање на масло за уште помека, побогата и топечка торта во устата. Тестиравме неколку верзии само со путер, некои само со масло, а некои со половина дузина јајца! Да бидам искрен, она што го објавуваме е најдобро и е оценето од сите што го пробале. Млади и стари!

Со целото тестирање, имам неколку совети кои ќе ви помогнат да ги добиете најдобрите резултати!

Брашно за торта - Ја испробавме оваа верзија и со повеќенаменско брашно и со брашно од торта, а верзијата со брашно од торта резултираше со помека, кадифена торта што ги замајуваше сите мислејќи дека сме ја купиле од скап пекар! Сигурно можете да го искористите сето тоа ако имате само повеќе. Сепак ќе добиете неверојатна торта.
нафта - Овој додаток гарантира влажен сунѓер. Измешајте го заедно со вашата какао во прав и црвена боја, така што тројцата навистина добро влегуваат во тестото за торта. Ова осигурува дека какаовиот прав најмногу се раствора пред да се измеша.
Матеница или млеко со оцет - Пробавме верзија со матеница плус оцет и верзија што прави сами матеница и го закиселува полномасно млеко со 1-2 лажички оцет пред да започнеме. И двајцата работеа неверојатно добро!

Тестото потоа се дели на две одделни 8-инчни тави за печење за да се формираат два слоја. Пробавме тави од 9 инчи и додека текстурата беше добра, слоевите беа малку тенки за нашиот вкус. Ние ја отсекуваме куполата на врвот за горниот слој да седи подобро на долниот ранг. Кога ќе ја исечете, ќе почувствувате колку е торта оваа торта навистина! Обидете се да ги зачувате овие парчиња за да ја украсите тортата подоцна! (Среќно, не искористиш приликата да изедеш парчиња! Штом ќе започнеш, не можеш да запреш.)

Исто како и мојата најдобра фудирана чоколадна торта, оваа толку многу предизвикува зависност што е тешко да се запре на едно парче! Не премногу симпатична, но истовремено и целосно богата. Seeе видите на што мислам ако се обидете!

Побарајте повеќе рецепти за црвени кадифе

Француски тост со црвен кадифе | Најдобрите црвени кадифени хуроси | Црвени кадифени мермерни вафли

Најневеројатната црвена кадифена торта со крем сирење е меки, мека, путер и влажна со најсовршена кадифена текстура! Супер лесно да се направи со неколку совети и трикови за најдобри резултати! Goingе полудите за второ парче!

Американска кујна: американска

Црвена кадифена торта клучен збор: црвена кадифена торта

: 12 парчиња порции: 12 парчиња

: 607 kcal Калории: 607 kcal

чаша (120гр) несолен путер, на собна температура ½ шолја (120гр) несолен путер на собна температура
чаши (300 гр. шеќер во шеќер) (или ситно бел гранулиран шеќер) 1 1/2 чаши (300 гр.) шеќер во прав (или ситно бел гранулиран шеќер)
големи јајца 2 големи јајца
чаша масло за јадење 1/4 чаша масло за јадење
лажица (10g) незасладен какао во прав плус 1 лажица дополнително за прашина 1 лажица (10g) незасладен какао во прав плус 1 лажица дополнително за прашина
лажици (45 ml) црвена боја на храна (течна, не гел) 2 1/2 лажици (45 ml) црвена боја на храна (течна, не гел)
лажички (10ml) чист екстракт од ванила 2 лажички (10 ml) чист екстракт од ванила
лажица (20ml) бел оцет 1 лажица (20ml) бел оцет
чаши (350 гр.) брашно за обична торта, просејно (или целно/обично брашно)
лажичка сода бикарбона (би-јаглехидрати сода) 1 лажичка прашок за пециво (би-јаглехидрати сода)
лажичка сол 1 лажичка сол
чаша (250 ml) матеница * 1 чаша (250 ml) матеница *

унци (400 гр.) крем сирење (не се шири), на собна температура 14 унци (400 гр.) крем сирење (не се шири), на собна температура
чаша (120гр) несолен путер, на собна температура ½ шолја (120гр) несолен путер на собна температура
лажички чист екстракт од ванила 2 лажички чист екстракт од ванила
чаши слаткари (или глазура) шеќер 4 чаши шеќер во прав (или глазура)
лажица сок од лимон (по избор - додава суптилна нијанса на лимон) 1 лажица сок од лимон (незадолжително - додава нотка на лимон)

Загрејте ја рерната на 350 ° F до 175 ° C. Лесно подмачкајте два калапи за колачи од 8 инчи со путер или нелеплив спреј за масло и лесно избришете ги со 1 лажица просејно какао во прав.

Кремот путер и шеќер заедно додека не светне. Додадете јајца едно по едно и добро матете по секое додавање за да се комбинираат добро.

Во помал сад измешајте ги маслото, преостанатиот какао во прав, црвената боја на храна и ванилата додека не се изедначат. Измешајте ја мешавината на бои и оцет преку смесата со крем шеќер да се соединат.

Во посебен сад просејте го брашното, прашокот за пециво и солта. Додадете половина од сувите состојки и половина од матеницата во влажните состојки; се меша добро. Повторете го тоа со преостанатите суви состојки и матеница.

Поделете го тестото помеѓу 2 подготвени тави и печете околу 25 до 30 минути, или додека чепкалка за заби не е уредно вметната во центарот на тортата. Изладете целосно на решетка.

Измешајте го крем сирењето, путерот и ванилата додека не се изедначат (приближно 3-4 минути). Победете во шеќер во прав додека замрзнувањето не стане светло и меко (ако замрзнувањето е премногу тенка, додадете повеќе шеќер во прав и повторно матете додека не се постигне саканата конзистентност).

Факултативно кога се користи: промешајте сок од лимон.

чинија/чинија за сервирање, рамен надолу. Ставете 1 колач рамно настрана на чинија. Исечете ја горната купола од тортата за да направите подоцна рамно дно. Замрзнување врз торта и рамномерно распоредете се над горниот дел. Повлечете околу 1 1/2 - 2 чаши замрзнување врз тортата и раширете ја рамномерно одозгора .

Ставете го вториот слој торта на врвот и користете го преостанатиот мраз за да ги покриете горниот и страните на тортата.

Се урнат исечените парчиња торта за украсување.

* За да направите свој матеничко млеко, измешајте 1 чаша полномасно млеко со 1 лажичка оцет пред печење. Оставете го млекото кисело 5-10 минути.

Адаптирано од Newујорк Тајмс

Калории од маснотии 261 Калории 607 калории од маснотии 261

% Дневна вредност *

45% Вкупно маснотии 29гр 45%

75% Заситени масти 15g 75%

37% холестерол 110 мг 37%

5% натриум 128 мг 5%

4% калиум 129 мг 4%

24% Вкупни јаглехидрати 72гр 24%

4% Диететски влакна 1гр 4%

14% протеини 7g 14%

* Дневни проценти засновани на диета од 2000 калории.