Најдобра веганска чоколадна торта

Дали некогаш сте се забавувале каде сте поканиле вегански пријатели и не сте знаеле каков десерт да им подготвите? Ова е случај и со жена од Австралија која по неуспешните обиди да направи веганска торта како книга, побара помош од Најгела Лосон на Твитер. Познатиот шоукејкер на кулинари веднаш одговори со рецепт за вегански чоколаден колач. „Јас ја правам оваа торта дури и за луѓе кои немаат кулинарски ограничувања, а добриот дел е што не морам ни да им објаснувам дека е веган“, рече Нигела Лосон.

состојки:

  • 225 грама брашно
  • 1 ½ лажички сода бикарбона
  • ½ лажички сол
  • 1 ½ лажички инстант кафе
  • 75 грама какао
  • 300 грама кафеав шеќер
  • 375 мл топла вода
  • 90 мл кокосово масло
  • 1 алб бел вински оцет
  • 1 лажица ливчиња од роза
  • 1 лажица сецкани ф'стаци

чоколадна

  • 60 мл ладна вода
  • 75 грама путер од кокос
  • 50 грама кафеав шеќер
  • 1 ½ лажички инстант кафе
  • 1 ½ лажици какао
  • 150 грама црно чоколадо (мин. 70% какао)

Користете плех за торта со одвојно дно и дијаметар од 20 см.

Загрејте ја рерната на 160 степени Целзиусови и започнете со подготовка на глазурата. Ставете ги сите состојки, освен црното чоколадо, во тава и варете ги додека не се растворат. После тоа, исклучете го огнот и додадете го исецканото чоколадо. Измешајте сè додека не добиете густ крем и оставете го да се олади, мешајќи од време на време.

Ставете хартија за печење на дното од тавата за торта.

Во сад ставете брашно, сода бикарбона, сол, инстант кафе и какао и измешајте ги со вилушка.

Измешајте ги шеќерот, водата, кокосовото масло и оцетот одделно додека не се стопи маслото. После тоа, комбинирајте ги со исушените состојки порано. Ставете го составот во тавата за торта и печете сè 35 минути.

Проверете дали работната плоча е направена со чепкалка за заби или тестер за торта.

Откако тортата е подготвена, извадете ја од тавата и оставете ја да се олади на чинија или плех.

Повторно измешајте ја глазурата и проверете дали ја има саканата конзистентност. Истурете ја над тортата и користете шпатула за да ги покриете рабовите на countertop, доколку е потребно.

Ако сакате да ја украсите тортата, сега е време. Врз нив посипете ливчиња од роза и сецкани ф'стаци (или кој било друг додаток што сакате). Оставете ја глазурата да отстои 30 минути пред да го исечете првото парче торта.

Со активирање и користење на Платформата за коментари, се согласувате дека вашите лични податоци ќе бидат обработени од ПРО ТВ С.Р.Л. и компаниите на Фејсбук согласно Политиката за приватност на УЈП ТВ, соодветно на Политиката за користење податоци на Фејсбук.

Притискањето на копчето подолу претставува ваша согласност со УСЛОВИТЕ И УСЛОВИТЕ НА ПЛАТФОРМАТА ЗА КОМЕНТИРАЕ.