Најдобри вина за вашата линија на струкот - теретана
Вие сте професионалец за проверка на етикетата во супермаркет, но кога ќе ја погодите продавницата за алкохол за шише вино, информациите за исхраната никаде ги нема. За среќа, со малку основно знаење, лесно можете да откриете кои вина се најдобри купувања за вашето тело во бикини, како и за вашата палета. Разговаравме со експерт за вино, Медлин Пукет, коосновач на Вино фоли, кој ги сподели своите најдобри совети за наоѓање одлични дегустација на вина што нема да ја загрози вашата исхрана.
1. Проверете го ABV
И покрај тоа што нема хранлива ознака на шишињата со вино, постои индикатор што можете да го користите за да добиете приближување на калориите: содржината на алкохол по волумен (ABV). АБВ може да варира од 9 проценти за вино со низок алкохол до 17 проценти за некои суви вина. „Целта на АБВ што е помеѓу 9 и 12 проценти, што е 110-140 калории на шест унци“, вели Пакет. Количината на алкохол во виното има поголемо влијание врз бројот на калории отколку јаглехидратите, бидејќи алкохолот има седум калории на грам, додека јаглехидратите (т.е. шеќерот) имаат четири. Вино со мала содржина на алкохол има помалку калории од алкохолот со поголема содржина на алкохол, без оглед на количината на шеќер. (Проверете ја корисната инфографика на Wine Folly.)
2. Купете европски
„Паметен совет што треба да се внимава е да се бараат европски вина од региони како Италија, Франција и Германија“, вели Пукет. Овие земји имаат тенденција да имаат построги закони и регулативи во однос на содржината на алкохол во вината од Америка, па затоа европските вина имаат помалку алкохол, а со тоа и помалку калории. „Исто така, обидете се да избегнете вина што се одгледуваат во потоплите региони како Чиле или Австралија, каде што повисоките нивоа на шеќер во грозјето резултираат со поголема количина на ABV во вината“, додава.
3. Држете се до бело
Општо земено, белите вина имаат помалку алкохол и калории отколку црвените вина. „Додека светло-белата боја има околу 140 калории или помалку на 6-унца чаша, светло-црвената има помеѓу 135 и 165 калории, додека повисоката црвена алкохол како Пино Ноар или Сирах може да има и до 200 во чаша“, вели Пакет. Светло-бели сорти како Ризлинг, Пино Григио и Вињо Верде имаат помалку калории отколку белците со повисоки АБВ како Моското, Шардоне, Совињон Блан и Виониер.
4. Избегнувајте додавање шеќер во шампањ
Чаша пенливо вино изгледа лесно и пенење како совршен празничен пијалок. Но, проверете дали има етикета за „брутална природа“ или „брута нула“ што значи дека е додаден едвај дополнителен шеќер. Puckette објаснува: „Додека сите пенливи вина имаат одредена количина шеќер неопходна за процесот на ферментација што создава меури, јас би предложил да се држиме до раси шампањ, кава (шпанска верзија на шампањ) и пенливо вино од САД Овие региони имаат построги правила за додаток на шеќер отколку Италија, каде се произведува Проскоко. „Пет унца чаша Brut Natur шампањ има околу 120 калории, во споредба со околу 175 за сладок (ака„ дакс “) шампањ.
Зголемување? Еве три најдобри избори Пакет за вкусни, освежувачки, нискокалорични вина за потоплите месеци:
1. Дојчер Кабинет или Спатлисе Раислинг: Благодарение на строгите регулативи за алкохол и шеќер во Германија, овие вина имаат само 7,5 грама шеќер по шише и имаат многу малку алкохол (приближно 9 проценти содржина на алкохол). Студена чаша ориз е слатка и освежувачка, совршен летен пијалок.
3. Италијански Ламбруско: Ова лесно, малку пенливо црвено вино е одлична опција за лето ако сте фанатик на црвено вино. Запомнете, црвената боја е секогаш паметен избор, дури и ако има тенденција да биде малку повисока во калориите, бидејќи е добар извор на корисни антиоксиданти и полифеноли.