Најопасниот предмет во кујната
Го користите секој ден без да размислувате за потенцијалната опасност што може да претставува за вашето здравје.
Истражувачите од Универзитетот во Фуртванген извршиле ДНК тестови за 14 сунѓери за садови собрани од приватни домаќинства и откриле не помалку од 362 различни бактерии, надминувајќи ги по број дури и бактериите кои се наоѓаат на тоалетот. Бидејќи кујнските сунѓери се секогаш влажни и направени за да апсорбираат влага, тие можат да акумулираат бактерии како што се стафилококи, салмонела или E. coli.
Студијата појасни дека повеќето бактерии кои се наоѓаат во сунѓерите за садови не се опасни, но има и патогени микроорганизми кои можат да предизвикаат инфекции кај луѓето. „Кујнските сунѓери дејствуваат не само како резервоар на микроорганизми, туку и како дисеминатори на кујнски површини, што може да доведе до вкрстена контаминација помеѓу рацете и храната, што се смета за една од главните причини за појава на труење со храна“, велат истражувачите. од Универзитетот во Фуртванген.
Истата група истражувачи откриле дека класичните методи за чистење сунѓери за садови убиваат само околу 60% од бактериите. Нивната препорака е да се заменуваат кујнски сунѓери неделно за да се намали ризикот од контаминација предизвикана од бактерии акумулирани во овој објект.
Меѓутоа, ако сакате да го намалите ризикот од загадување на други површини во кујната, можете да натопите сунѓер за садот во вода разредена со мала количина хлор 10 минути, за подлабока дезинфекција. После тоа, добро исцедете го сунѓерчето и оставете го да се исуши на место далеку од влага.
Најбезбедна опција е често да го менувате сунѓерот за садови и да не чекате додека не се извалка премногу или да мириса лошо.
На второто место по сунѓерчето за садови, на врвот на најопасните предмети во кујната е крпата за рака, проследена на кратко растојание со мобилниот телефон, што имаме тенденција да го носиме со нас насекаде и да го допираме често, додека готви.
Ако сакате да знаете кои други кујнски артикли претставуваат ризик по здравјето, прочитајте кои се најтоксичните кујнски прибор или каков вид прибор е најдобро да се користи - направено од дрво или силикон?