Најтемниот час; Филозофија на добро
Месеци претходно, налетав на диетата GAPS, што беше специјално развиена за оваа намена од руско-американскиот нутриционист и невролог д-р. Наташа Кембел-МекБрајд, со која имаше неверојатен успех во Кронова болест и аутизам кај деца. Научното објаснување зад него длабоко ме убеди (и во основа го прави тоа и денес). Но, самиот план за исхрана на расипани ме исплаши толку многу што долго време барав алтернативи сè додека кожата и енергијата не се чувствуваа толку лошо што му се предадов. Ја купив книгата и откако ја прочитав, уште повеќе се воодушевив од неа. Но, повторно јадете месо, путер и јајца? Правете без скроб, шеќер и 100% преработени производи во целост, за една до две години?
Не беше лесно да се откажеш од веганската диета. Јас никогаш не го сторив тоа стопроцентно строго религиозно и не се нарекував веган, но беше некако убаво да се чувствувам дел од група и да се идентификувам со нешто. Покрај тоа, веганското готвење со сите свои предизвици стана моето ново омилено хоби. И, тоа беше признавање на грешка. Бев многу горд што се издвојував од другите со посебна диета и бев многу убеден дека сите мои здравствени проблеми може да се отстранат со изоставување на производи од животинско потекло.
Но, на крајот, психолошкиот напор стана доволно голем што се фрлив главно во исхраната GAPS. Некако длабоко во себе се чувствував дека сега сум таму. Дека ова е она што го барав цел живот. Ова многу ме тешеше за збогувањето со веганството. Научникот во мене беше исто така многу позадоволен од целото основано знаење за позадината. Вечерта пред официјално да започнам со диета ГАПС, ја посетив мајка ми и разговарав со неа за тоа. Таа се молеше со мене Бог да ми го покаже решението и да ме води по вистинскиот пат и ја благослови мојата измачена кожа.
Бев многу мотивирана. Направив сè сто проценти во согласност со упатствата во книгата. Направив неверојатна работа правејќи кисела зелка, јогурт, гри, ферментирана харинга и што друго се сеќавам? Успехот долго чекаше, но сето тоа беше прилично интересно и возбудливо и бев возбуден за она што го научив на тоа време. Исто така престанав да пијам таблети по скоро 8 години.
Да, сега бев навистина мотивирана да ја следам диетата со низок хистамин и не погледнав назад. Гледајќи наназад, јас сум многу благодарен за сè што можев да научам. Јас сепак морав да научам уште неколку работи, имено и тоа Антинутриенти, Мувла и други работи имунолошкиот систем нека реагира прекумерно, но сега гледам дека Бог никогаш не очекуваше да направам повеќе отколку што можев да поднесам и секогаш ми ја отворив следната врата во вистинско време. И за ништо на светот не би го вратил знаењето што ми беше дозволено да го соберам. Возбуден сум за тоа за што е способно нашето тело и сега разбирам дека само ги покажува сите овие ужасни реакции како начин да нè предупредат и да не заштитат од поголеми штети, со цел да се ослободиме од штетните глупости што ги ставаме на него. Горд сум на она што го постигнав, тоа е најголемото нешто што некогаш сум го постигнал и што можеби ќе го сторам во мојот живот. Тоа е моето лично патување на херојот. И сакам да го споделам ова со вас за да ве заштитам од сличен пат на ужас и пред сè да ви покажам дека дури и нетолеранцијата кон храна не е конечна пресуда.
Зашто, јас сам знам што планирам да направам со тебе: Јас, Господ, ќе ти дадам мир и ќе те ослободам од страдањата. Ви давам иднина и повторно се надевам. Тогаш кога ќе ми се јавиш, кога ќе дојдеш и да ми се молиш, сакам да ти одговорам .
Еремија 29, стихови 11 и 12
Кога ќе ја погодиме нашата најниска точка, отворени сме за најголемите промени.