Најважните кујнски прибор за здрава исхрана evidero

За да преминете на поздрава, веганска или вегетаријанска диета, мора да замените разновидна храна. Замена не значи само јадење вегетаријанска алтернатива направена од соја наместо плескавица од говедско месо.

Замена значи и вклучување на високо квалитетни протеини, јаглехидрати и масти во исхраната. Млекото често се заменува со растително млеко направено од бадеми или овес, здрави масти и протеини може да се консумираат со путер од ореви, на пример, а важни витамини и минерали се добиваат од смуди и свежи сокови, меѓу другото.

Миксер за стоење: за домашно растително млеко и многу повеќе

За да можете да произведувате основи како растително млеко, потребен ви е силен миксер за штанд, идеално мешалка со високи перформанси. Таков миксер може да се користи и за производство на путери од ореви. Помалку моќен мешалка не би можел да создаде такви кремасти текстури.

Особено е важно во веганската кујна да има различни Текстури да може да создава. На пример, веганското сирење и замените од месо може да се имитираат изненадувачки добро. Секако дека нема потреба да се имитира секој производ од животинско потекло, но тоа ја прави веганската кујна многу повозбудлива.

200 гр ориз (варен)
околу 1 литар вода
малку сол

Варете две мали чаши ориз со двојно поголема количина вода.
Измерете го изладениот ориз и ставете 200 грама во блендер. Истурете вода и малку сол и измешајте темелно.
Истурете го оризовото млеко низ вреќа со ореви и чувајте го во херметички шише во фрижидер.

совет: Ако сакате вашето растително млеко да биде уште послатко, ставете два до три урми, малку ванила и цимет во блендерот и излупете ја целата работа. Сепак, оризовото млеко има и природно сладок вкус.

Чапер: Здрав сладолед, песто и брзи сосови

Уништувачот е многу поевтина алтернатива на моќните мешалки за застанување. Не прави кремасти смути, но вегански класици сакаат Убав крем и Се шири зеленчук уништувачот може да направи уште подобро. Убавиот крем опишува десерт сличен на сладоледот, направен исклучиво од замрзнати банани и други ароми (рецепт за убав крем од фстаци е достапен овде). Ширењето зеленчук е особено привлечно за луѓето кои не јадат млечни производи, но исто така се интересни и како здрава алтернатива за сештојади.

Таквите кујнски апарати на почетокот изгледаат многу скапи, но ако сте подготвени да ги потрошите парите на растително млеко, намази од зеленчук и путер од бадем, ќе дознаете колку е голема разликата во цената кога самите ќе ги направите овие производи.

Спирален секач: Zoodles - повеќе влакна во вашата храна

Спиралниот секач е ефтина мала кујнска алатка. Со спирален секач, таканаречени зудли, тиквички внатре Облик на шпагети, направи Со тестенини направени од тиквички, моркови или сладок компир можете или да ги замените шпагетите целосно или да ја измешате целата работа. Така успевате да внесете малку повеќе зеленчук и влакна во вашите оброци.

Или ќе ги јадете сурови со топол сос или ќе ги додадете на крајот во сосот од тестенини по ваш избор, за да се загреат малку, но се задржуваат што повеќе витамини и минерали. За разлика од компирот, слаткиот компир може да се јаде и суров.

2 тиквички
5 печурки
6 нане лисја
1 грст ореви
1/2 авокадо
1/2 вар
морска сол
1 лажичка снегулки од чили
1 лажица семе по вкус
маслиново масло
пипер

Прво исечете ги тиквичките со секачот за спирали и оставете ги настрана.
За сосот, исечете ги оревите со миксер. Сега додадете авокадо, нане, 1 лажичка масло, сок од вар и малку сол. Додадете 50 ml вода и мешајте додека смесата не стане убава и кремаста.
Исечете ги печурките. Пржете со 1 лажичка маслиново масло на тивок оган околу пет минути.
Во печурките во тавата додадете паста од тиквички и сос. Пржете на малку поголема топлина додека тестенините од тиквички не станат помеки.
Доколку е потребно, додадете малку повеќе вода ако сосот е премногу густ.
На крај, посипете неколку чили снегулки и семиња над садот и сервирајте.

Свежите цреши домати одат добро со неа.

Бавен соковник: сокови од свеж зеленчук со вредни витамини

Бавниот соковник е многу скап кујнски апарат. Бавните соковник се особено висококвалитетни соковник. Ако сакате да направите сокови со салати и лиснат зеленчук, тогаш овој кујнски апарат е вистинскиот избор. Само тој успева нежно да го исцеди сокот од лисјата без да ја загрева течноста. Ако главно сакате да исцедите овошни сокови, доволно е едно Центрифугален соковник или дури и соковник од цитрус. Повеќе за правилниот избор на соковници и мешалки со високи перформанси, можете да прочитате овде.

Соковник од цитрус: Ова ќе го доведе во рамнотежа вашиот киселинско-базен биланс

Говорејќи за соковник. Цитрус преса припаѓа на секое домаќинство што готви. Лимоните се богати со витамин Ц. и дејствувајте основно. Тие се погодни за врелиот лимон наутро, за преливи за салати, сосови, падови и ги прават соковите од свеж зеленчук повкусни и подолготрајни.

Кеси со ореви за растително млеко и чисти сокови

Ако сакате да направите без миксер и соковник со високи перформанси, може да имате корист од вреќа со ореви. Многу мешалки не можат да мешаат смути целосно кремасти. По мешањето, едноставно ја поминувате течноста низ вреќа со ореви и ја добивате на крајот чист сок.

Кеси со ореви се потребни и за производство на растително млеко. Повеќе за производството и соодветните рецепти за растително млеко можете да дознаете овде.

Забрзајте го процесот на готвење со вистинскиот процесор за храна

Три кујнски алатки што ќе им помогнат на многумина кои сакаат да се хранат поздраво, но се борат да најдат време Вок, шпорет под притисок и Мултифункционална кујна машина.

Вокот ја загрева храната особено брзо. Ова значи дека на садовите сè уште им треба одредено време за подготовка, но готвењето е многу побрзо.
Шпорет под притисок има сличен ефект. Ако сакате да заштедите исецкање, многу луѓе исто така сметаат дека е вредно да инвестираат во мултифункционален кујнски апарат (како што е Термомикс). Таквиот процесор за храна може да биде големо олеснување, особено за големите домаќинства.

Малтерите и толчниците носат боја и разновидност по вкус

Со цел да им дадете на садовите малку повеќе боја, дури и во вистинската смисла на зборот, зачините се особено важни. Често тоа се главно оние кои прават Зачини признавањето на вредноста на судот. На пример, риган во колбас од црн дроб. За да додадете разновидност во вкусовите на веганската кујна, треба да имате добри зачини и малтер. Вкусот е многу поароматичен ако ги мелете зачините свежи. На храната како тофу, сеитан и џекфрут како замена за месо им требаат интензивни зачини.

Кутии за ручек за здрави паузи за ручек

На крај, но не и најмалку важно, здравата исхрана секогаш вклучува добра подготовка. За да ги пренесете вашите претходно зготвени јадења, ќе ви требаат Контејнери за складирање храна и/или очила. Изборот е огромен сега. Постојат тегли за складирање изработени од не'рѓосувачки челик, пластика и стакло во сите големини. Многумина доаѓаат со посебни инсерти за одделни гарнитури.

Се разбира, не ви требаат сите овие кујнски прибор. Сепак, тие ја прават здравата исхрана поразновидна и повозбудливо. Бидејќи со сите прописи сепак треба да се забавувате при подготвување и јадење.