Највисоки хигиенски стандарди за секој предизвик во Дерих
Најдобар квалитет на прав за храна за бебиња
ДМК Бебе е сигурен партнер за висококвалитетна храна за бебиња и со брендот Хумана, компанијата е еден од водечките меѓународни производители многу години. Во последниве години, ДМК Бејби постојано ја прошируваше и модернизираше фабриката на локалитетот Штрукхаузен. Инвестиции од 145 милиони евра во последните години го трансформираа фабриката во една од најмодерните постројки за храна за бебиња во светот. Со најнова технологија, ефикасни процеси и системи, фабриката може да преработи храна за бебиња во најдобар квалитет на прав.
Откако е пуштена во употреба новата фабрика, таму се произведува храна за бебиња во прав за германскиот и меѓународниот пазар во согласност со највисоките стандарди за квалитет и безбедност. Само млеко, претежно од локални производители, од производство без ГМО се користи за производство на храна за бебиња.
Развој на концепти, управување со проекти и контрола на проекти на целиот систем се одвиваше под раководство на инженерската канцеларија КСИ од Крефелд. Целокупните системи за големопродажба беа имплементирани од Дерихс ГмбХ Верфаренстехник од Абах-Паленберг. Детално, ова ги вклучува сите системи за дозирање и мешање на производи во прав, како и системските делови за полнење, празнење големи вреќи и вреќи за внатрешен транспорт на полупроизводите што е нежно за производот.
Највисока прецизност и безбедност
Производството на храна за бебиња во прав е исклучително сложен и одзема многу време. За здравјето на бебињата, императив е потребните состојки да се содржат точно во вистинската количина во храната за бебиња. Се разбира, мора да се осигура дека храната не е загадена микробиолошки или со други странски тела за време на целиот процес на производство. Ова е обезбедено од високите хигиенски барања на производствениот погон.
По приемот на млекото и третманот на сировото млеко, производствениот процес се состои од неколку главни процеси:
Прво, течна мешавина од млеко и разни други основни супстанции, како што се Б. лактоза и протеини. Основните материјали се доставуваат во форма на прав во големи вреќи и вреќи. Потоа, супстанциите се дозираат според рецептот и се раствораат во млеко во мешалка со голема смолкнување.
По првиот чекор на обработка, голем дел од содржината на водата се отстранува од течната смеса во испарувач со цел да се исуши во фен за прскање до слободно течен и лесно растворлив, агломериран прашок.
Во последниот процес, храната за бебиња се полни во конзерви. Пред полнењето, исушениот прав се меша со други основни состојки, како на пр Б. Витамини и минерали измешани. Поради нивната посебна чувствителност на температурата, овие состојки може да се додадат само по процесот на сушење со прскање.
Системите за дозирање со висока прецизност се инсталираат низ целиот процес на производство за дозирање на сите големи, средни и микро компоненти на грамот. Системите за мешање низводно користат софистицирана технологија за да обезбедат сите производи да се мешаат апсолутно хомогено.
Сите суровини и полупроизводи во форма на прав се просејуваат откако ќе се испразнат од големи вреќи и мали контејнери со цел да се откријат странски тела во рана фаза и да се решат. Покрај тоа, постојат ротирачки постојани магнети и активни детектори за откривање метали на сите точки во производствениот процес со цел да се детектираат најмалите метални делови или честички.
Системите имплементирани од Дерихс се во согласност со најновите хигиенски стандарди (EHEDG, GMP, IFS, EG 1935/2004) за да се осигура дека крајните производи се совршено микробиологизирани.
Автор: Дипл.-Инг. Марк Дерикс и Др. Мартин Рогер, (двајцата Дерих)