Највкусната пролетна супа од зеленчук! Совршен за балансирање на исхраната
- Кристина Попов
- 5 март 2019 година 2 мин прочитано
И бидејќи пролетта дојде со сета своја моќ, на телото му треба што повеќе зеленчук и овошје, зеленчук и други витамини. Во пролетта, телото е тестирано од многу болести, астенија или предиспозиција за замор. Значи, подготвив рецепт за пролетна супа од зеленчук, што треба да го направите што е можно почесто за да ја балансирате вашата дневна исхрана.
состојки:
- 2 средни кромид
- 1 куп зелен кромид
- 4 средни компири
- 2 корени од пашканат
- 3 моркови
- половина килограм спанаќ или лобода
- јајце
- 100 гр путер
- 250 гр јогурт или крем
- 1 целер
- 1 куп магдонос
- 1 куп копра
- 3 л вода
Подготовка:
Лесна за подготовка и многу вкусна, оваа супа е здрава и многу помага по тешките празнични јадења. Изберете свеж зеленчук од пазарот, да биде помал и попржен, за да бидете сигурни дека се природни. Не залудно тој вели да јаде јаболка со црви, бидејќи ако црвите не ги јадат, ниту ние треба да ги јадеме.
Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот. Многу е поедноставно на тој начин, но можете да исецкате мали коцки. Пржете во путер и додадете вода за да навлезе малку. Водата се вари во ова време. Ситно исецкајте го кромидот, како и спанаќот или лободата. Спанаќот е многу попрецизен, треба да се чисти лист по лист, така што оди исто толку добро и лобода, што е исто толку добро и здраво.
Сецканиот кромид, заедно со спанаќот или ситно сецканата лобода, истурете го зеленчукот заедно со јајцето и добро промешајте. По 10 минути додадете топла вода, компири исечени на коцки, сол и бибер. Кога компирот се готви, зачинете ја супата со јогурт или крем. Тргнете го од оган и додадете ситно сецкан магдонос и копра. Покријте со капак и сервирајте топло. Добар апетит!