Нишата станува се поголема Дуетата со глутен е глупост
Се бара ниша за поголеми производи без глутен на мало
БМИ го мери односот на тежина и висина. За да го направите ова, телесната тежина (во килограми) е поделена со квадратниот број на висината на телото (во метри). Со 75 килограми на 1,80 метри, БМИ е околу 23. Кај возрасните, се вели дека вредноста од 25 до 30 е со прекумерна тежина, над вредноста на дебелината (дебелина).
Светската здравствена организација (СЗО) смета дека морбидната прекумерна тежина е светска епидемија. 1,4 милијарди возрасни се сметаат за прекумерна тежина, а една третина од нив се дебели. Засегнатите често страдаат од дијабетес, висок крвен притисок и проблеми со зглобовите. Според студијата на Организацијата за економска соработка и развој (ОЕЦД), процентот на морбидно прекумерна тежина е 34 проценти од сите возрасни лица во САД, 15 во Германија и 4 во Јапонија.
Мешањето во прав само како заменлив оброк не помага автоматски во трајно намалување на телесната тежина. А на Интернет има безброј сомнителни производи штетни за организмот. Таканаречените формуларни диети можат да бидат добар вовед во губење на тежината под медицински надзор за луѓе со многу прекумерна тежина. Успешното намалување на телесната тежина на долг рок зависи од многу фактори. Покрај навиките во исхраната, и физичката активност е дел од неа.
Сè е дозволено на плочата - едноставно не во исто време. Идејата: Месото, рибата и сирењето што содржат протеини имаат потреба од кисели дигестивни сокови - компирот, тестенините и лебот имаат потреба од алкални. Неутралната храна оди добро со другите две групи. Ова значи, на пример: Тестенини и компири (јаглехидрати) не одат добро со шницелот (протеин), но зеленчукот (неутрален). Алтернатива би била да јадете тестенини со зеленчук и исечено месо.
Еден начин да се борите против тие килограми е да ги намалите јагленохидратите и да ги зголемите протеините во вашата исхрана. План за јадење изменет на овој начин може да придонесе за подобро чувство на ситост и да спречи губење на мускулна маса. Со вакви диети со малку хидрати, нивото на шеќер во крвта варира помалку и има помалку желби. Во исто време, се зголемува метаболизмот на маснотиите, што исто така ги топи килограмите.
Потрошувачите го намалуваат внесот на енергија на околу 500 до 800 калории на ден - просечното барање за енергија на возрасен е 2000 калории. Диетите за несреќи не се погодни за долгорочно слабеење. Прво на сите, тие доведуваат до празнење на сопствените резерви на јаглени хидрати во организмот, што е придружено со губење на вода. Вие слабеете брзо, но кога ќе се вратите на старите навики на јадење, се појавува добро познатиот јо-јо ефект и повторно се здебелувате исто толку брзо, обично дури и над почетната тежина.
Со анорексија нервоза, заболените јадат малку или воопшто не јадат. Според студијата на Федералното Министерство за образование, 0,5 до 1 процент од девојчињата на возраст од 15 до 25 години во Германија страдаат од тоа. Пациентите со булимија јадење или повраќање често јадат нормално или многу - а потоа и повраќаат. Ова влијае на 1 до 1,5 проценти од девојчињата.
За да можат производителите експлицитно да ги обележат своите производи како глутен, им треба симболот на прецртано уво од пченица - ова го доделува германското друштво за целијаки (ДЗГ). Целијакијата е друг збор за нетолеранција на глутен. Таму експертите на DZG го гледаат возбуда околу производите со едно смеење и плачливо око.
Поширокиот опсег е охрабрувачки затоа што секојдневниот живот на луѓето со целијачна болест е поедноставен. Но, несфатливо е дека глутенската диета станува модерна. Тука, здравите луѓе ја користат стоката со цел да ослабат. Ваквата диета - рекламирана од холивудски starsвезди како Гвинет Палтроу - е глупост.
Портпаролката на ДЗГ е вознемирена бидејќи тоа ќе ги стави болните од целијакија во сомнителен агол. „Во угостителската индустрија и воопшто кај населението, затоа понекогаш не ве земаат здраво за готово како засегната личност, затоа што претпоставката е дека следите само тренд диета која воопшто не е неопходна.“ Маурер појаснува: „Диетата без глутен нема никакви предности за здравите луѓе. "
Еден од најпознатите iousубопитни производи е веројатно пивото без глутен од баварската пиварница Нојмаркер Ламсмбру. За ова, таа подготвува нормални пилови, а потоа го филтрира глутенот. Слични пијалоци од други компании се базираат на ориз и просо, но нивниот вкус има малку заедничко со нормалното пиво. Шефицата на компанијата Сузана Хорн вели дека од лансирањето на пазарот во 2007 година, продажбата значително се зголемува од година во година. Но: „Сè уште е многу мал процент - ние сме во чистиот едноцифрен процентен опсег од вкупната продажба“.
Пивото без глутен е до двапати поскапо од нормалното брендирано пиво. Менаџерот Хорн го оправдува ова со скапиот процес на производство. Производните капацитети мора да се дезинфицираат така што случајно не влегува прашина од глутен во производите. „Овие чистења одземаат многу време, на крајот на краиштата, како пиварница, имаме јачмен и затоа глутен насекаде во нашата компанија.