Највредната риба

  • КАТЛЕ
  • СВИЕ
  • ОВЦИ/ЈОЗИ
  • Коњи
  • ПИДА
  • Крзно животни
  • РИБА
  • Пчели
  • ПОДОБИ
  • Миленичиња
  • Храна за животни/храна за животни
  • САНИТЕР/ВЕТЕРИНАР

Највредната риба

највредната

Треска, есетра, пастрмка и слепа се најчестите видови на есетра во Дунав. Примерок од 100 килограми може да има околу 10 килограми кавијар. Есетрата се вистински фабрики за жив кавијар во живо.

На црниот пазар во Романија, црниот кавијар се продава под 500 евра/кг, и официјално под 1.000 евра. Цените на Запад се 5-6 пати повисоки, така што рестораните и продавниците во Романија ги гледаат фармите со есетра како вистинска алтернатива. Ако скијачката треска е најскапа, достигнувајќи 6.000 евра за килограм на запад, слепото месо се смета за највкусно, тоа е видот што го депонира најскапоцениот кавијар, соодветно по 4-5 години. Сепак, треска останува главната цел на ловокрадците. Неговото месо се проценува на 10-15 евра/кг. Примерок од 200 килограми, со 20 кг кавијар, може да вреди „црн“ над 10.000 евра. Најголемиот регистриран треска е уловен во Каспиското Море, важен за најбогат есетра во светот и тежел скоро два тона. Во Романија има докази за треска фатена на почетокот на минатиот век, од околу 1.000 кг.

Есетравите се сметаат за мошти на живи животни. Во миоценот, пред 5-7 милиони години, издигнувањето на планините довело до формирање на огромен базен вода, Сарматското Море. Се протегаше од местото каде што е денес Виена до Централна Азија. Водата на ова море, целосно изолирана од планетарниот океан и напојувана од разни реки, постепено се засладувала, така што многу видови исчезнале, заменувани се со други. Дури и денес, соленоста на Црното Море е многу помала од океаните (1,7 наспроти 3,3 проценти). Под овие услови, се појавија есетра. Доказ за нивното потекло е начинот на репродукција. Со цел да положат јајца, рибите мигрираат низводно на реките што се влеваат во Црното Море или Каспиското Море (Дунав, Прут, Днестар, Днепар, Дон, Волга).

По инаугурацијата на браната Ironелезни Гејтс, драматично се намали бројот на слепи, есетра, треска и пастрмка, кои живеат во Црното Море и го „искачуваат“ Дунав за време на сезоната на размножување. Во Германија, последниот есетра беше ловен пред 18 години, а во Унгарија пред една деценија, а светските форуми веќе подолго време го следат овој загрозен вид.

Проф. Д-р Инже. Дорел Лазу, специјалист по ихтиокултура на Факултетот за животни на Универзитетот за земјоделски науки во Банат, објаснува што довело до иницијатива за проучување на овие риби: „Дунавските есетра се исклучително вредни примероци, а видовите се приближно 3.000 години. Тие се едни од најстарите риби и најдолговечни, достигнувајќи и до 150 години. Тие живеат и се хранат во Црното Море и мигрираат на Дунав за да се размножуваат. Новина е што овде, во Темишвар, за прв пат ќе се спроведе студија во Романија во врска со размножувањето на овој вид во заробеништво “.

Институтот за истражување на риболов од германскиот град Волершоф исто така учествуваше во формирањето на одморалиштето, кое донираше базени и резервоари за вода. Преку истата врска, докторанд и студент од Факултетот за сточарство, оддел за аквакултура, беа на курс за обука во Германија.

есетра тие се големи, примитивни риби, со претежно 'рскавичен скелет. Видови есетра тие се разликуваат по 5 редови коскени штитови на телото и долната ориентирана уста на која и претходи 4 мустаќи. Тие се хранат наоѓајќи траги на плен, а потоа апсорбираат организми. Пленот е откриен со помош на нивните многу чувствителни мустаќи и ампуларните (електрични) органи лоцирани на долниот дел од зарамнетото лице. Иако многу видови ѓубре што се наоѓаат во нивните стомаци укажуваат на штетен начин на хранење, голем дел од нивната исхрана е сè уште безрбетници, а рибите стануваат сè поважен плен како што растат есетра. Повеќето риби од кои се хранат веројатно се ловат ноќе кога е тешко за риба да избегне А. есетра големи, иако есетрата се нешто мрзливи.

Главниот видови на култура она што може успешно да се одгледува во нашата земја и со посебна економска вредност се:

· белуга - вретено вретено;

· есетра - Аципензер гуелденстатети;

· стар - Acipenser stellatus;

· старлета - Аципензер рутенус; На овој вид се додава и сортата албино со висока економска вредност поради произведениот златен кавијар.