Најздравиот рецепт за паста од домати
Најздравиот рецепт за паста од домати. Колку сол треба да ставите, всушност
Дали има мајка или баба во Романија која не ја става „нејзината тајна состојка“ во скоро сите јадења што ги готви за семејството? Пастата од домати е скоро неопходна во романската гастрономија. Но, ако сакате да уживате во чистата арома, непроменета од состојките додадени за време на масовното производство, мора да се откажете од верзијата во продавниците. Најздравиот рецепт за паста од домати е неочекувано едноставен. Тајната лежи во количината на сол што се користи. Откријте подолу како да го направите тоа, чекор по чекор.
Колку сол всушност се става во домашна доматна паста. Најздравиот рецепт
Најздравиот рецепт за паста од домати е оној што го следеле нашите баби. Препорачана во скоро сите списоци на состојки со традиционални романски јадења, доматната паста дава посебен вкус на храната. Тајната на совршенството лежи во количината на сол што треба да ја користите.
состојки:
Начин на подготовка:
Со само две состојки, овој рецепт за паста од домати не само што е здрав, туку е и многу едноставен. Доматите се грубо исечени на парчиња. Потоа се минуваат низ сито за да се одделат од лушпата. Кој го има во кујната, може да го користи тој уред, еден вид соковник, кој ги отстранува лушпите од домати. Формираното пире се вари, се меша многу често, додека супата не се претвори во паста. Мора да остане на оган најмалку еден час. Во пастата добиена сол се додава, лажица до три литри состав. Доматната паста се става во шишиња со широка уста, над кои се истура прст масло. Ставете во бан-мари околу 30 минути.
Најздравиот рецепт за тестенини од домати, тема на истражување за еден од најомилените loversубители на традиционалната романска храна
Дури и покојниот Раду Антон Роман пишуваше за доматната паста во енциклопедијата за романска гастрономија „Романски јадења, вина и обичаи“. Неговата посебна врска со историјата на романската гастрономија започна во 1997 година. Една година подоцна, телевизискиот човек го објави делото цитирано погоре, сметано за едно од најважните неодамнешни дела посветено на локалната гастрономија.
Раду Антон Роман почина на 29 август 2005 година, на 57-годишна возраст, по миокарден инфаркт. Тој беше новинар, ловец и спортски риболов, писател и ТВ-продуцент, познат во последните години од својот живот, особено по кулинарските емисии.