Намалени маснотии. Лесна колбас во тестот - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА

Зачинетиот прелив од леб е осомничен дека содржи скриени масти. Производителите сега дојдоа до неколку идеи, така што колбасот ќе добие маснотии.

Салами, пивска шунка или колбас од месо: што е сирење за Французите, колбас за Германецот. И иако нутриционистите повикуваат на штедливи додатоци, ние трошиме во просек по четириесет килограми колбаси и производи од месо годишно по лице. Тоа не прави колбаси светски шампиони. Сепак, почесто, во корпата за купување има лесни сорти кои сакаат да постигнат резултат со помала содржина на маснотии.

И, изборот на диетални производи расте: „Можеби“ сам, на пример, има над дваесет посни сорти на располагање, опсегот „Тежини на набудување“ вклучува повеќе од десет. Трговија на мало со намирници Едека, исто така, инвестираше соодветно на тенкиот пазар и разви нов производствен процес во соработка со Институтот Фраунхофер. Трик: протеините од месо се поврзани заедно на таков начин што врзуваат повеќе вода. Ова значително ја намалува содржината на маснотии.

Од средината на април, шест нови сорти се продадени на национално ниво под брендот „VielLeicht“. Во секој случај, намалувањето на маснотиите има смисла само за сорти кои обично содржат многу маснотии: колбас од црн дроб, салама или колбас од чај ги оптеретува нашите сендвичи со просек од 25 до 38 проценти од материјалот непријателски на фигурите. Варијантите со месо колбаси се малку полесни. Тие се помеѓу 12 (пивска шунка) и 26 проценти содржина на маснотии (жолта колбас). Затоа нашиот тим од екотрофолози се ограничи на дегустација на овие сорти.

Наш заклучок

Кога станува збор за колбас од црн дроб или пиво, тешко дека можете да пробате какви било разлики од оригиналот, а саламите што беа пробани излегоа најлошо.

---