Нандин Мејден Начини на маса - PDF Бесплатно преземање
Однесување на масата на Нандин Мејден
Нандин Мејден Начини на трпезариска маса На деловна вечера дома 2-то, ажурирано издание
Содржина Предговор. 8 Правилно покани гости. 11 Издавајте покани. 11 Бидете поканети. 17 подароци и сувенири. 20 Ваши должности како добредојден гостин. 24 Листа за проверка за совршен домаќин. 28 Точен аранжман за седење. 31 Бидете сè и крај на сите: начини на трпеза. 37 Ставот на масата. 37 Основно однесување при јадење. 39 Правилна употреба на прибор за јадење, садови и чаши . 41 Сервит. 49 Важни почетни знаци. 51 Вистинска комбинација на храна и пијалоци. 56 Планирање на мени. 56 Тешки јадења од А до З. 58 Мало знаење за јазикот на виното. 72 Храна и вино: Како правилно да комбинирате. 81
Содржина Говори и говори. 93 Говор за поздравување и вечера. 93 кои имаат дискусии на маса. 99 нарушувања, непријатности и несреќи. 107 Пушењето е дозволено. Служење на 110 гости дома. 112 Планирањето. 112 Менито. 114 Декоративен дизајн на маса. 119 Правилно поставете табели. 131 Високо квалитетни очила убави за непцето и окото. 137 Отворете и истурете шишиња со вино. 142 Јадење во ресторанот. 149 Изберете го ресторанот. 149 Пред-избор на мени или нарачка à la carte. 151 Разбирање на менија: Лексикон. 154 Услугата. 161 дете на масата. 171 Добар расадник. 171 Јас не јадам мојата супа. 173 деца во ресторанот. 175 Основа за добри манири на масата. 176
Содржина Додаток. 181 Литература. 181 регистри. 185
Предговор Но, можеби се прашувате зошто начинот на трпеза е толку важен. Многу лесно. Добрите начини на трпеза овозможуваат да се извлечат позитивни заклучоци за вашето воспитување и социјализација, покажете му на домаќинот дека го почитувате, покажувате благодарност за храната, демонстрирајте го вашиот космополитизам, дозволувајте подобро да ги контролирате ситуациите на масата, ќе ви овозможат да бидете порелаксирани на трпезата со деловните партнери со тоа поголемо внимание за вашиот соговорник. Самоуверено владеење со начинот на трпеза, познавање на вино и храна, како и познавање на правилата за гостите и домаќините ви овозможуваат подобро да ги искористите многуте ситуации на заедничко јадење: Не само во смисла на уживање, туку и во смисла на свесно самостојно претставување. Значи, ако сте заинтересирани за јадење и пиење, повремено сте гостин или домаќин за деловно работење или задоволство, сакате да се чувствувате посигурни на поголеми настани, сакате да ги научите вашите деца повеќе за културата на масата, заинтересирани сте за проверка на сопствените начини на трпеза, сте curубопитни како Можете подобро да комбинирате храна и вино, сега и тогаш да се сопнувате на странски зборови на менијата, да сакате да се појавувате попрофесионално на деловни ручеци,
Издавање покани 13 Не заборавајте да добиете упатства и места за паркирање. Доколку е потребно, именувајте ги опциите за сместување. До кога и во каква форма треба да прифатите или откажете? Дали лицето треба да дојде сам или со некого? Дали има желби за подароци, на пример списоци за подароци за свадби, желба за донација во добротворна организација наместо сувенир? Дури и ако звучи елегантно или изгледа шик: добро размислете дали во поканата имате вклучено кратенки. Не секој разбира кога пишувате r.s.v.p . Подобро е да кажете: Ве молам, одговорете со xx.xx.xx. Појаснете како би сакале одговорот. Готов лист со одговори што гостите треба само да го пополнат им ја олеснува работата на двете страни и обезбедува јасност. Пазете се од стапиците на фразите. Честопати на картичките за одговори се вели дека ќе дојдам со луѓе. Тогаш многумина не се сигурни дали треба тогаш да се избројат или не. Наместо тоа, изрази го ова: I'llе дојдам и ќе донесам луѓе со мене. Тоа е појасно. Исто така, треба да избегнете да ги обвинувате гостите за чувства. Често во реченици звучи како да сакам да доаѓам или, за жал, не можам да се снајдам.
20 Правилно поканување гости, ве молам изговорете го ова напред и назад. Навистина ми е непријатно. Се надевам дека ќе се согласите ако обајцата славиме малку повеќе во следната недела. Ве поканувам на чаша шампањ во омилениот бар. Ви посакувам пријатна вечер на вас и вашите гости. Топло поздравување Формулации за недоразбирање на Сибиле Некои покани содржат недоразбирање заради формулации. Така, повремено ќе ги најдете следниве кратенки: О.А. Г. = Се бара одговор r. с. v. стр. = Repondez s il vous plaît = Ве молиме одговорете на s T. = sine tempore = настанот започнува точно во одреденото време c. т = cum tempore = настанот започнува 15 минути по одреденото време Подароци и сувенири Општо: Како гостин, не треба да доаѓате со празни раце. Само ако одите на многу големи настани со неколку стотици гости, на пр. Б. Доаѓањето во партија поврзана со работата е исклучок. Во спротивно, секогаш треба да имате малку нешто со вас. Друго важно основно правило со подароците е да се почитуваат желбите на примателот. Сè додека немате суштински-
26 Правилно поканување гости Ако вашите домаќини се молат пред вечера, но вие не сте верник, само седете мирно, сите погрдни коментари се табу. Покажете добро расположение. Преземете ја контролата над вашето темпо на јадење за да не бидете последниот што сите треба да го чекаат. За покани за вечера, оставете не подоцна од половина час по еспресото. Ви благодариме ако ја прифатите или одбиете поканата, кога ќе дојдете, кога ќе заминете, неколку дена подоцна по телефон или картичка. Изговарање благодарам Ако се заблагодарам неколку дена по поканата, можете да го сторите тоа по телефон или преку е-пошта доколку се работеше за неформална забава. Неколку ракописни линии се потребни за големи прослави или многу разработени вечери. Уште еднаш ценете ги посебните одлики на вечерта и изразете ја својата радост што успеавте да бидете таму. Еве неколку примери. Ви благодариме писмо од гостинот по неформална вечер (приватна) Почитувана Сузана, драг Холгер, Ви благодарам уште еднаш за поканата за вашата забава за загревање на куќата. Јас бев среќен што успеав да го прославам овој прекрасен настан со тебе. Комплименти за вашата вештина во реновирањето, овој дом е вистински