Написи за метрото наспроти Мекдоналдс
Студија на истражувачи од UCLA со цел да се утврди дали има здрава варијанта на „брза храна“, во споредба со менијата на два познати ланци на ресторани: Subway и McDonalds. Истражувањата покажаа дека иако менијата на Subway се помалку штетни од менијата на McDonald's, тие не можат да се сметаат за здрави оброци и дека овој вид на храна, без разлика каде се купува, веројатно ќе ја зголеми дебелината кај американската популација.
Во САД, се смета дека рестораните за брза храна имаат големо влијание врз епидемијата на дијабетес и срцеви заболувања со кои се соочуваат овие земји.
Статистичките податоци покажуваат дека 1 од 4 лица јадат во ресторан за брза храна најмалку двапати неделно.
Повеќето ресторани од овој тип служат храна со висока содржина на масти, шеќери и сол - состојка која активно придонесува за развој на широк спектар на срцеви проблеми.
Како е спроведена студијата
Студијата има за цел да го анализира влијанието на брзата храна што се консумира како „пакет за ручек“ во младинското училиште.
Избрана е група од 97 млади луѓе на возраст од 12-21 година. Тие ручаа во Subway или McDonalds во различни денови, помеѓу 15 и 17 часот. Оброците ги плаќале субјектите, а не иницијаторите на студијата. Во зависност од нарачаните менија, истражувачите го проценија бројот на потрошени калории користејќи ги постојните податоци на веб-страниците на двата ресторани.
Следејќи ги пресметките, тие покажале дека нарачаните менија содржат во просек:
1038 килокалории во Мекдоналдс 955 килокалории во Subway
Разликата е незначителна, бидејќи младите луѓе трошат премногу калории во двата ресторани.
Според препораките на американскиот институт за медицина, ручекот на студентот не треба да има повеќе од 850 калории. (BR), а вкупните калории внесени од тинејџер не треба да надминуваат 2400 калории на ден.
Потрошуваните оброци во просек ги имале следниве хранливи вредности:
На подземната железница: Сендвичите содржеа просечно 784 калории. Пијалоците содржеа 61 калорија. Нарачување на дополнителни производи (дополнителен помфрит или чипс) додаде 35 калории на оброкот. Конзумираше 102 грама јаглени хидрати по оброк. Едно мени содржи 36 грама шеќер. Едно мени содржи 41 грама протеини Просечната количина на натриум во секое мени беше 2149 мг. Во Мекдоналдс: Сендвичи содржеа, во просек, 572 калории. Пијалоците содржеа 151 калорија. Подредување на дополнителни производи (екстра помфрит или чипс) додаде 201 калорија на оброкот. јаглехидрати на оброк Мени содржело 54 грама шеќер Мени содржело 32 грама протеини Просечната количина на натриум во секое мени била 1829 мг.
Истражувањето не ги анализирало останатите оброци на испитаниците (појадок, вечера), затоа не било утврдено дали да се компензира преку ден вишокот калории внесени во двата ресторани.