Написи за спанаќ - Енциклопедија на животот

Spinacia oleracea ИТ.

Шпанак (романски; молдавски; молдавски)

спанаќ (Spinacia oleracea) е повеќегодишно растение (зеленчук) за јадење, присутно главно во градините, понекогаш на необработено земјиште. Билка од зеленчук, спанаќот потекнува од Ориентот и е дел од семејството на хеноподијазеи [1] .

содржина

Опис

Тоа е едногодишно, понекогаш биенале растение со корен во облик на вретено, директно стебло не надминувајќи 30 см во висина [1], ланцетни зелени лисја, широко на основата и потесно кон врвот, долг и широк од 2 до 30 см. помеѓу 1 и 15 см.

Цветовите се жолто-зелени, со дијаметар од 3-4 мм.

компоненти

(сметано на 100 грама свеж спанаќ)

Калории (содржина на енергија): 20 kcal/85kJ
Вода: 92,7%
Албумин: 2,5 гр
Јаглехидрати: 1,6 гр
Маснотии: 0,4 гр
Оксална киселина: 0,8 g
Каротиноид: 0,8 мг
Витамин Б1: 0,1 мг
Витамин Б2: 0,2 мг
Никотинска киселина (витамин Б3): 0,6 мг
Витамин Б6: 0,2 мг
Витамин Ц: 40–150 мг
Витамин Е: 2,5 мг
Ironелезо: 3-4 мг
Калиум: 0,45 гр
Калциум: 130 мг
Бакар: 0,1 мг
Магнезиум: 23 мг
Натриум: 65 мг
Фосфор: 45 мг
Цинк: 0,22 гр

апликации

Подготовките од лисја од спанаќ дејствуваат како медицински производ, придонесувајќи за профилакса или за подобрување на болести како што се: хипертензија, кашлица, авитаминоза, скорбут, рахитис, акни, анемија. Спанаќот е исто така заслужен за активирање на панкреасните секрети и антиканцерогени агенси [1] . Сок од спанаќ тоа е повкусна и хранлива форма на конзумирање лисја од спанаќ, замрзнат или варен, спанаќот губи некои од своите својства, се намалуваат неговите витаминизирачки и антиоксидантни својства. Поради своите хранливи својства, спанаќот се препорачува во исхраната на децата кои растат, но и во исхраната на болните.

мерки на претпазливост

Луѓето кои се склони кон камен во бубрег или веќе имаат камења препорачливо е да не јадете премногу спанаќ. Сварениот спанаќ е богат со оксална киселина што доведува до производство на камења или зголемување на постојните.