Направете јогурт сами - со и без машина

Направете јогурт сами: вака работи како и без машина

направете

Направете јогурт сами: вака функционира!

Имате различни опции за правење јогурт сами: Или користите јогурт-производител што работи со или без електрична енергија, или можете сами да го направите вашиот јогурт во рерна. Потребни ви се овие состојки:

опрема:

  • тенџере
  • Кујнски термометар
  • Чаши со заклучување
  • Можеби производител на јогурт или изолациона кутија

Наместо природен јогурт, можете да користите и прав од јогурт или ферментација на јогурт. Забележете ја препораката за подготовка на производителот. Изборот на млеко зависи и од вас: сурово млеко, полномасно млеко, млеко со малку маснотии или без лактоза, козјо или соја млеко. Колку е побогато млекото, толку е крем јогуртот. Ако јогуртот е премногу течен за вас, можете да додадете млеко во прав за време на производството.

Чувајте го вашиот јогурт во фрижидер, таму може да се чува неколку дена. Совет: Соблечете го домашниот јогурт за да можете повторно да го направите за да направите нов јогурт.

Направете јогурт сами: Зошто ми е потребен природен јогурт за ова?

Звучи чудно на почетокот: да направите јогурт, додадете јогурт што сте го купиле. Но, за да направите јогурт од млекото, потребни ви се бактерии од млечна киселина - и за тоа ви треба природниот јогурт со неговите веќе постојни култури. Или: За тоа користите специјален прав од јогурт. Lactobacillus bulgaricus традиционално се користи за јогурт.

Направете јогурт сами со машина

Со производители на јогурт, некои работат со електрична енергија, други без електрична енергија. Апаратите за јогурт без електрична енергија се поефикасни за енергетика, но подготовката трае малку подолго. Покрај контејнерот, тие обично содржат резервоар за вода за топла вода.

Многу е побрзо со електрична енергија и има предност што температурата може да се одржи константна без понатамошна контрола.

Производител на јогурт со електрична енергија - вака работи:

  1. Загрејте го млекото во тенџере до 90 степени.
  2. Изладете го млекото на околу 40 степени, а потоа извадете го од шпоретот.
  3. Измешајте природен јогурт.
  4. Сега истурете го млекото во контејнерот или контејнерите од машината за јогурт и запечатете го.
  5. Поставете ја машината на 8 часа време на подготовка и започнете.
  6. Кога е готово, истурете го јогуртот во чаши и изладете го.

Производител на јогурт без електрична енергија - кратки упатства:

И тука прво загрејте го млекото, изладете го и промешајте го јогуртот. Во зависност од капацитетот на машината, загревајте вода и истурете ја во дадениот сад. Потоа ставете го млекото во апаратот за јогурт и оставете го да одмори најмалку 12 часа.

Направете јогурт сами без машина

Секако можете да направите јогурт и без машина. И вака функционира рецептот:

  1. Загрејте го млекото во тенџере до 90 степени.
  2. Изладете го млекото на околу 40 степени, а потоа извадете го од шпоретот.
  3. Измешајте природен јогурт.
  4. Истурете млеко во чисти чаши и запечатете.
  5. Ставете ги теглите во рерна и оставете ги да одморат 12 часа на температура од 50 степени.
  6. Проверете ја температурата помеѓу нив. Доколку е потребно, исклучете ја рерната помеѓу за да не се загрее премногу, во спротивно бактериите ќе умрат.

совет: Наместо рерна, можете да користите изолациона кутија. Завиткајте ги чашите со крпи и ставете ги во кутијата околу 6 часа. Потоа чувајте ги во фрижидер уште 12 часа пред да бидат подготвени за консумирање.

Зошто треба претходно да го загревам млекото?

Го загревате млекото однапред за да убиете несакани бактерии и микроби. Ако користите млеко со долг век на траење, тоа не мора да мора да биде, бидејќи тоа е веќе направено.

Вкусни идеи за рецепти со јогурт

Колку вкусни работи не можат да се спомат од домашен јогурт! Што е со вкусен замрзнат смути од јогурт, банана и чоколадо или мус од јогурт со бобинки? Исто така солени како супа од ориз од јогурт или како натопи, на пр. Б. Натопи од модри патлиџани или краставица-јогурт, домашен јогурт има одличен вкус!