Направете лазања сами - рецепт и совети

Вкусно задолжително ниво по слој - лазањата е задоволство за целото семејство. Ние ќе ви кажеме како класичното со мелено месо и бешамел сос работи совршено. Овде ќе најдете одличен рецепт и практични совети.

За добра лазања со вистински сос е потребно време и многу вештина за совршено да се постави кулинарската структура. Секој слој мора да биде исполнет со внимание и посветеност, во спротивно лазанијата не е кралица на тестенините, туку само некое јадење од тестенини. Вкусното јадење направено од домати, плочи од лазања, сирење пармезан и мелено месо е едноставно вкусно за секого! Можете лесно да купите готови чаршафи со тестенини во супермаркет или едноставно да ги направите сами - многу лесни и неверојатно вкусни. Ние ќе ви кажеме како да го направите тоа.

Направете лазања сами: листовите со тестенини

Болоњазецот:

• 1 црвен кромид
• 1 чешне лук
• 200 гр моркови и целериак
• 2 лажици разјаснет путер
• 500 гр мелено месо
• сол
• пипер
• 1 суп.л-патки доматна паста
• 100 мл црвено вино
• 1 ловоров лист
• 2 лименки сецкани домати
• 1 куп оригано
• нотка шеќер

1. Исечете коцки на кромид и лук, излупете ги морковите и целерот. Загрејте 1 суп.л-патки разјаснет путер и додадете зеленчук и пржете 10 минути.
2. Извадете го зеленчукот од тавата и пржете го меленото месо со преостанатата маст. Зачинете.
3. Промешајте доматна паста и пржете уште 2 минути. Истурете црвено вино и варете на силен оган.

Направете лазања сами: сос од бешамел

состојки
• 50 гр путер
• 50 гр брашно
• 600 мл зеленчук
• 100 шлаг
• 100 гр пармезан
• 1 морско оревче, рендано

подготовка

1. Растопете го путерот и брашното во тенџере и ставете ги додека не се меурчи.
2. Во следниот чекор, истурете го густинот и енергично мешајте со дрвена лажица околу 3 минути.
3. Исклучете го огнот, измешајте го кремот и половина од пармезанот и зачинете (сол, бибер, морско оревче)

---