Направете палачинки од компири сами - најдобриот рецепт ВЕДНО
Нашиот рецепт за палачинки компири е вистинска класика и е направен многу лесен. Малку триење, малку мешање и тестото е подготвено за печење - готовите палачинки од компир се тогаш песна.
Рецепт за палачинки компири - состојки за 4 лица:
- 1 кромид
- 1 кг брашно од компир (на пр. Бинтје)
- 2 јајца (големина М)
- 3 лажици (50 гр.) Брашно
- 4 суп.л-патки разјаснет путер или масло
- малку шеќер да се посипе со
- малку сол
Рецепт за палачинки компири - Чекор 1:
Излупете го и кромидот и компирот за палачинки од компири. Потоа изрендајте го компирот ситно во сад. Потоа изрендајте го кромидот на ист начин.
Рецепт за палачинки компири - Чекор 2:
На компирите додадете 2 јајца, 3 лажици брашно и околу 1/2 лажичка сол и сè заедно добро измешајте. Загрејте 1 лажица разјаснет путер во голема тава и додадете 2-3 лажици мешавина од компири во тавата за секоја палачинка од компири и притиснете кружно и рамно со лажица. Совет: Печете само 3 палачинки компири истовремено!
Рецепт за палачинки компири - Чекор 3:
На средна топлина - за да не изгорат палачинките од компир - пржете околу 3 минути додека долната страна не добие златно жолта боја. Свртете ги пржените компири и печете уште 3-4 минути. Печете уште околу 9 палачинки од компири од преостанатата мешавина од компири и сало. Ставете ги готовите палачинки од компир во рерна - приближно 50 ° C - топло.
Што има добар вкус со палачинки од компири?
Палачинките од компир се популарно гарнирче што одговара добро и со солени и со слатки јадења. Оние кои го сакаат тоа класично, можат да уживаат во своите палачинки од компир со кукла јаболка и малку цимет и шеќер. Палачинки од компир со лосос се исто така класични и особено популарни на народни фестивали и божиќни пазари. Но, палачинките имаат одличен вкус со зачинет сос од шампањ, билка кварк и зелена салата. Ако сакате да го зачините основниот рецепт од аспект на вкус, промешајте спанаќ или сецкани билки во тестото.
Колку долго може да го задржи тестото за палачинки од компир?
Тестото од компир брзо почнува да оксидира. Тогаш компирот ќе стане кафеав и грозен. Ова го отежнува подготовката на тестото или неговото чување неколку часа. Најдоброто нешто што треба да направите е да ги пржете палачинките веднаш и потоа да ги загреете во рерна. Ако, од која било причина, треба да го одржувате тестото свежо неколку часа пред пржење, додадете лажичка аскорбинска киселина (витамин Ц). Ја задржува својата боја многу подолго. Потоа покријте го садот за тесто со филм за храна. Фолијата треба да го допре тестото.
Нови идеи за палачинки од компири
За сите што би сакале да пробаат нешто ново, во продавницата имаме неколку возбудливи рецепти за палачинки компири кои ставаат палачинки од компири во сосема поинакво светло. Понекогаш азиски со чили и нори, понекогаш со медитеранска нота благодарение на тиквички и домати, со многу бонус за зеленчук или во сосема поинаква форма - имено како вафла!