Направете палео мусли сами - појадок скоро како во „веганското камено време“

За добар почеток полн со енергија и кора од лимон за акција, особено е важно да имате здрав појадок богат со витални материи. Ако направите без индустриски обработена храна и го поставите појадокот според „диетата Палео“, тоа ќе биде двојно поздраво и вкусно.

Откако пробав различни варијации на комерцијални и домашни мусли со текот на годините, завршив со моја сопствена креација што е и веганска и содржи елементи на диета од палео камено доба. За што станува збор и како го подготвувате овој или сличен мусли, ќе ви кажам во следните редови.

Веган и Палео, што е тоа?

Термините палео диета и веганизам првично се однесуваат на различни форми на исхрана.

За некои луѓе, веганот не е само форма на исхрана, туку и начин на живот во кој се избегнуваат производи од животинско потекло. За разлика од вегетаријанците, веганите исто така прават без мед, јајца, млечни производи, а понекогаш и употреба на кожа, волна и свила.

Палео, од друга страна, исто така е опишан како диета со камено доба. Луѓето кои живеат според оваа форма на исхрана се ориентираат на она што се претпоставува дека е диета од камено време - со други зборови, на начинот на кој луѓето од камено време наводно се хранеле себеси. Диетата со палео е составена од храна што се претпоставува дека веќе постоела во камено време (кога луѓето сè уште живееле во пештери и убивале мамути) и немало готови производи како тестенини, пица или сладолед. Овој вид диета се состои главно од непреработена храна како овошје, зеленчук, ореви, семиња, риби, месо, јајца и мед. Обично, палео диетата вклучува и избегнување на млеко и житни производи.

Мешавина од обете форми на исхрана е опишана и како „диета со пегани“.

Причини за диета со пегани

Се одлучив за веганската варијанта палео. Со следниот рецепт му давам на моето тело здрава и одржлива храна за време на појадок и давам придонес, макар и мал, во нашата околина.

Постојат неколку причини што овој пристап може да ве интересира:

Вие сакате да консумирате важни минерали и витамини за време на појадокот
Вие само сакате да јадете вкусен мусли за кој знаете што има во него и кој ви се допаѓа.

Ако и вие сакате да дадете позитивен придонес за себе и околината, испробајте го и дајте ни повратни информации!

Рецепт: палео мусли

Подготовката на мусли е лесна. Е ви треба кујнска вага, неколку чинии за состојките и процесор за храна за да ги исечете оревите и јатките.

Myе ви требаат следниве состојки за мојот омилен рецепт. Се разбира, можете да ги прилагодите на вашиот сопствен вкус:

200 гр индиски ореви
200 гр лешници
200 гр ореви
200 гр бадеми
100-200 гр снегулки од кокос
100 гр семки од сончоглед
100 гр семе од чиа
100 гр суво грозје

100 гр суви дудинки
2 лажици семе од коприва
2 лажици цимет (по вкус)
1 лажичка ванила (по вкус)
50 гр кокосово масло
100 гр сируп од агава (алтернативно мед)

Алтернативни состојки вклучуваат кикирики, исечени бадеми, семе од лен, суви брусница или цреши.

Како подготовка, можете да ги натопите оревите во вода за да ја измиете фитинската киселина што ја содржат. Врзи важни минерали како што се калциум или магнезиум во конзумираната храна и ги отстранува од варењето и нашиот организам. Потопувањето на оревите и потоа сушењето може да помогне во исцедување на киселината и намалување на внесот.

За да направите мусли, направете го следново:

Користете процесор за храна или малтер за мелење суви ореви.
Ставете ги исецканите ореви во голем сад, додадете ги останатите состојки и добро измешајте.
Загрејте кокосово масло и сируп од агава во тенџере и додадете во садот со останатите состојки и повторно добро измешајте.
Раширете ја смесата рамномерно на плех обложен со хартија за печење.
Ставете го плехот за печење во рерна на 175 ° C горната и долната топлина и кафеава 20 минути.
Повторно измешајте го скоро готовиот мусли и кафеав во рерна уште 20 минути.

Откако ќе се олади муслиот, може да се преточи и ужива.

Претпочитам да го подготвувам овој мусли со свежо овошје и бадемово млеко. Можете да дознаете овде како можете сами да направите ефтино млеко од бадем.

Дали претходно сте пробале ваков или сличен рецепт?

Можеби ве интересираат и овие теми: