Направете сами вегански сладолед Здраво освежување без муа; Мух!

Вашиот прелистувач не може да го репродуцира ова видео.

Крем сладолед без крем, млеко и јајце? Нема проблем! 'Llе ви покажеме како можете сами да направите сладолед од веган - здрав, нискокалоричен и супер вкусен.

Водниот мраз е добро и добар, но понекогаш мора да биде кремастиот сладолед што топеше толку тивко на јазикот. Дали зад себе оставаат вегани или луѓе со нетолеранција на лактоза? Глупости, бидејќи тоа не значи дека треба да се откажете од сонот за мек сладолед!

Вегански сладолед: Овие состојки се соодветни

Наместо кравјо млеко, класичен јогурт и јајца, вие едноставно се потпирате на растителни производи ако сакате да направите свој вегански сладолед.

Овие состојки се идеални за вегански сладолед „направи сам“:

Кокосово млеко (ладно ладно и изматена дури и замена за крем!)
Бадемово млеко
Овесно млеко
Оризово млеко
Путер од орев (на пример, бадем или лешник)
замрзнати банани (за вегански убав крем)
Свилен тофу (со овошен сок за вегански мешунки)

Бидејќи сакаме да го задржиме нашиот домашен вегански сладолед што е можно поздрав - инаку би можеле едноставно да купиме готов зеленчук со зеленчук (на пример од Бен и ryери или Брејерс Делајтс) - белиот индустриски шеќер го заменуваме со природни засладувачи како шеќер од цвет од кокос, шеќер од бреза, агаве сируп или Јаворов сируп.

Не користејќи крем и копродукции, вашиот домашен вегански сладолед има и помалку калории отколку традиционалното желато.

Направете вегански сладолед сами: вака функционира!

За да не мора да мешате на секои 15 минути, треба да користите производител на сладолед ако сакате сами да си го направите веганскиот сладолед. Ова ќе го направи вашиот сладолед повеќе крем и мек. Можете да купите многу добро оценета машина за мраз тука, на пример, директно од Амазон.

Овие додатоци се исто така корисни при правење сладолед:

Кујнски ваги за мерење на состојките
Чаша за Мерење
Миксер (тука во Амазон) за пире од овошје, ореви и сл.

Совет: На видеото погоре можете да видите како можете сами да направите сладолед од веган без машина за сладолед - како брз овошен сладолед на стап!

За да направите вегански сладолед како добрите, сè што ви треба сега се вистинските рецепти. Во својата книга за готвење „Веганиста: Новото ледено доба“, веге-сестрите за сладолед Сесилија Хавмелер и Сузана Палер покажуваат како можете да ги имитирате вкусните креации на сладолед од нивните белоганистички салони за сладолед.

Неколку рецепти од него можеме да претставиме однапред. Ви посакуваме многу забавно копирање и апетит!

1. Вегански сладолед: босилек

На сортата „босилек“ можеби ќе треба малку да се навикнеш, но неговиот свеж тревест вкус го прави одличен поладен во лето И одлично предјадење!

Потребни ви се овие состојки:

300 гр оризово млеко
200 гр кокосово млеко
120 гр шеќер
10 гр босилек, свеж
1 гр сол
0,5 гр гума за џвакање од скакулци (овде на Амазон)
0,5 гр гума за џвакање (овде на Амазон)

Како да се подготви:
1. Прво извадете го босилекот од стеблата, измерете го, измијте го и исушете го со хартиена крпа. Измерете оризово млеко и кокосово млеко. Пире приближно 1 третина од тоа со босилек во мерна чаша или бокал со рачен блендер. Додадете ја остатокот од течната смеса и повторно мешајте кратко со рачниот мешалка. Потоа ставете сè да зоврие кратко во тенџере, извадете го веднаш од шпоретот и оставете го да се стрмни околу 15 минути.

2. Во сад измерете ги шеќерот, солта, гуми за џвакање од скакулци и гума гума и додадете а
Измешајте го размахването добро. По 15 минути, истурете ја течната смеса во голема мерна чаша и измешајте ја во сувата смеса со рачен блендер. Кога шеќерот целосно се раствори, смесата е подготвена и доаѓа во фрижидер околу 2 часа. Откако смесата ќе се олади, можете да ја ставите во производителот на сладолед.

3. Штом застане машината за сладолед, или уживајте веднаш во сладоледот или ставете го во замрзнувач околу 3 часа.

2. Вегански сладолед: јогурт малина со индиски ореви

Со јогуртот од соја, оваа варијанта потсетува на домашен, вегански замрзнат јогурт. Мелените ореви од индиски ореви го даваат рецептот за тој удар.

Потребни ви се овие состојки:

450 гр јогурт од соја (природен)
125 гр шеќер
90 гр малини
90 гр кашу ореви
2 гр лимон
1 гр сол
0,5 гр гума за џвакање од грашок
0,5 гр гума за џвакање

Како да се подготви:
1. Измијте ги малините, исцедете ги и оставете ги настрана. Ако користите замрзнати бобинки, извадете ги од замрзнувачот околу 2-3 часа претходно и одмрзнете ги. Измерете го јогуртот од соја, лимон, малини и индиски ореви во голем мерен бокал и измешајте сè додека не се изедначи.

2. Измерете ги шеќерот, солта, гума за џвакање од скакулци и гума за џвакање во сад и измешајте ги со жица за матење. Измешајте ја течната смеса и постепено додавајте ја сувата смеса. Кога шеќерот целосно се раствори, смесата е подготвена и доаѓа во фрижидер околу 2 часа. Откако смесата ќе се олади, можете да ја ставите во производителот на сладолед.

3. Вегански сладолед: кокос од бадем

Вашиот домашен вегански сладолед ќе биде крем и како бадем ако додадете путер од бадем. Но, проверете дали ова навистина се состои од 100 проценти бадеми, така што е всушност веган.

Потребни ви се овие состојки:

320 гр овесно млеко
235 гр кокосово млеко
135 грама шеќер
50 гр путер од бел бадем
1 гр сол
0,5 гр гума за џвакање од грав
0,5 гр гума за џвакање

Како да се подготви:
1. Прво измерете го овесното млеко, кокосовото млеко и путерот од бадем и измешајте ги заедно во средно тенџере. Оставете да зоврие додека постојано мешате, извадете го веднаш од шпоретот и оставете го да се стрмни околу 15 минути во ладна водена бања. Измерете ги шеќерот, солта, гума за џвакање од скакулци и гума за џвакање во сад и добро промешајте со жица за матење.

2. По 15 минути, истурете ја течната смеса во голема мерна чаша и измешајте ја во сувата смеса со рачен блендер. Кога шеќерот целосно се раствори, смесата е подготвена и доаѓа во фрижидер околу 2 часа. Откако смесата ќе се олади, можете да ја ставите во производителот на сладолед.

4. Вегански сендвич со сладолед (со колачиња)

Можете дури и сами да направите сендвичи со вегански сладолед. За да го направите ова, едноставно го зграбивте вашиот омилен сладолед и го исцедите помеѓу две вкусни колачиња - што секако можете и сами да ги испечете!

Потребни ви се овие состојки:
За 16 вегански колачиња

240 гр брашно
170 грама шеќер
110 гр вегански маргарин
120 гр вода
2 лажички сода бикарбона
1/2 лажиче сол
100-130 гр чоколадни чипови (сецкано чоколадо е можно и наместо вегански чоколадни чипови)

Како да се подготви:
1. Веганскиот маргарин треба да биде на собна температура. Загрејте ја рерната на 175 ° С. Измешајте го брашното со прашокот за пециво и солта во сад и оставете го настрана. Измешајте го маргаринот заедно со шеќерот во процесорот за храна (ако немате процесор за храна, работи со шпатула) на средно ниво, додавајќи ја постепено смесата со брашно. Потоа се додава водата. На крај, со шпатула промешајте ги чоколадните чипови.

2. Поставете плех со хартија за печење и користете 2 лажици за да го раширите тестото во делови на плехот. Колачињата треба да останат во рерна околу 10-15 минути (работ треба да биде светло-кафеав). Времето може да варира малку во зависност од рерната и големината на колачињата. Не вознемирувајте, колачињата се сепак меки кога ќе ги извадите од рерна. Сепак, тие стануваат потешки кога се ладат.

3. По стврднување, земете парови бисквити со иста големина и свртете ги наопаку
стави на табла. Користете лажичка за сладолед за да поставите лажичка сладолед во центарот на колачето. Повторно замрзнете го кратко и потоа притиснете го второто колаче со нежен, рамномерен притисок врз мразот се додека не е рамно 1 см и не оди до работ.

4. Се тркалаат во печени ореви, кокос или чоколадни струготини како што сакате и уживајте!