Труење со храна - Причини, симптоми; Превенција

симптоми

Труењето со храна може да биде предизвикано од отровна или расипана храна. Како по правило, оваа болест заздравува брзо без последици.

Труење со храна е труење предизвикано од расипана или отровна храна. Мора да се направи разлика помеѓу труење со храна и заразен гастроинтестинален грип предизвикан од микроби во храната и нетолеранција на храна.

Причини за труење со храна

Најчеста причина за труење со храна е труење со бактериски токсини, т.н. бактериски токсини. Не се самите бактерии кои ја активираат болеста, туку токсините што ги произведуваат. Најчести бактерии се Staphylococcus aureus, поретко Bacillus cereus или клостридијални видови.

Патогените микроорганизми влегуваат во храната, на пример, ако е неправилно подготвена или е во контакт со мала гнојна рана, каде што се размножуваат и ги произведуваат своите токсини. Типична храна е салата од компир, кремови или колачи со крем и исто така месо, особено мелено месо. Токсините се стабилни на топлина и не се уништуваат со готвење.

Но, други отрови исто така можат да предизвикаат труење со храна, на пример отровни печурки, риби или метали како олово или бакар.

Симптоми на труење со храна

Типични симптоми на труење со храна се јавуваат по прилично кратко време, често по само неколку часа, кај скоро сите што ја јаделе храната. Болните страдаат од грчеви во стомакот, гадење, повраќање и дијареја. Во случај на сериозно повраќање и дијареја, голема загуба на вода и електролити може да биде опасна.

Лекарот ја поставува дијагнозата врз основа на симптомите. Особено, истовременото појавување на повраќање и дијареја од страна на неколку луѓе кои јаделе исто нешто, предизвикува сомнеж за труење со храна.

Како по правило, оваа болест заздравува брзо без последици. Во случај на сериозно повраќање и дијареја, треба да се внимава да се обезбеди соодветна рамнотежа на вода и електролити, на пример, во форма на лесно засладен чај со нотка на сол. Треба да се избегнува лек против дијареја, така што патогените токсини не остануваат во цревата. Ренданите јаболка или банани, на пример, помагаат при дијареја.

Спречување на труење со храна

Обрнете посебно внимание на доволна хигиена при обработка на храна, особено во летните месеци. Темелно измијте ги рацете пред и по подготовката. Не јадете храна што мириса или има чуден вкус. Чувајте расиплива храна во фрижидер. Не загревајте јадења од печурки и јадете само печурки што сте ги собрале сами ако ги познавате доволно добро. Избегнувајте контакт со храна ако имате гнојни рани на вашите раце.

  • понуда
  • Врвен продавач
  • новост
  • понуда
  • Врвен продавач
  • новост
  • понуда
  • Врвен продавач
  • новост
  • понуда
  • Врвен продавач
  • новост
  • понуда
  • Врвен продавач
  • новост
  • понуда
  • Врвен продавач
  • новост
  • понуда
  • Врвен продавач
  • новост
  • понуда
  • Врвен продавач
  • новост
  • понуда
  • Врвен продавач
  • новост
  • понуда
  • Врвен продавач
  • новост
  • понуда
  • Врвен продавач
  • новост
  • понуда
  • Врвен продавач
  • новост
  • понуда
  • Врвен продавач
  • новост

Труење со храна

Можеби ќе ве интересира

Повраќање кај деца

дијареја

црви

  • Ексклузивни понуди и ваучери
  • Индивидуални препораки за производи
  • Промоции и попусти
  • Корисни совети за актуелни теми

Информации за цените

Сите цени вклучуваат законски ДДВ, плус 3,95 € трошоци за испорака, доколку е применливо, бесплатна испорака за нарачки над 29,00 €. (Испорака до Австрија: 6,95 € трошоци за испорака)