Направете супа од тиква сами Најдобри рецепти со Хокаидо; Ко
Брз и лесен за подготовка
Најдобри рецепти и совети за вкусни супи од тиква
26.10.2020, 12:05 часот | msh, saw, t-online
Супа од тиква: Може да се менува одново и одново со зачини и различни состојки. (Извор: AnnaPustynnikova/Getty Images)
- подели
- Закачување
- Печатење на твит
- За пошта
- редакција
Без разлика дали е класична со моркови и морско оревче или егзотична со ѓумбир и кокосово млеко - супа од тиква не треба да недостасува наесен. Овде ќе најдете рецепти за секој вкус и корисни совети за купување и подготовка на тикви.
преглед
- Која тиква е погодна за супа?
- Рецепт: супа од тиква со ѓумбир
- Рецепт: супа од тиква со кокосово млеко
- Рецепт: супа од тиква и леќа
- Рецепт: супа од крем од тиква
- Рецепт: супа од тиква од Јужна Африка
- Рецепт: италијанска супа од тиква
- Рецепт: супа од француски морков и тиква
- Рецепт: ирска супа од тиква
- Подгответе тиква: чекор по чекор
- Супа од тиква: здрава и нискокалорична
- Супа од тиква: многу варијации
- Совети за шопинг
- Лесно замрзнете ги остатоците од тиква
Супа од тиква може да се подготви за неколку минути и исто така е исклучително здрава. Со нашите едноставни рецепти гарантирано ќе успеете.
Која тиква е погодна за супа?
За супи од тиква, главно се користат ароматични зимски тикви како што се Хокаидо, тиквата од морско оревче или морско оревче. Изборот на сорта на тиква влијае на подготовката и вкусот на супата.
8 идеи за вкусни супи од тиква
Фото серија со 8 слики
Најдобро е да пробате различни сорти и рецепти за да го најдете вашиот омилен.
Хокаидо: Оваа тиква има силен вкус и цврсто месо. (Извор: Quanthem/Getty Images)
Тиква Хокаидо не треба да се лупи. Садот исто така се готви, што го скратува времето на подготовка. Поради својата портокалова пулпа, супата добива и убава силна боја.
Сквош од грб: има облик на круша и уште се нарекува тиква од магло. (Извор: Freedom_naruk/Getty Images)
Сквошот од орев има вкус на орев и е особено погоден за полно тело супа од крем од тиква. Кората треба да се отстрани пред да се готви.
Тиква од морско оревче
Тиква од морско оревче: Може да се препознае по форма на ребрести и темно зелена до кафеава боја. (Извор: слики од blickwinkel/imago)
Вкус на тиквички морско оревче - како што сугерира името - малку како морско оревче и и дава посебна арома на супата. Како и кај тиква од костен, кожата треба да се отстрани пред да се готви.
Рецепт: супа од тиква со ѓумбир
Супа од тиква со ѓумбир: На крај, истурете малку кокосово млеко врз супата во форма на спирала. (Извор: NGV mbH, фото студио ТЛЦ)
Супата со многу свеж зеленчук, ѓумбир и тиква Хокаидо е исто така погодна за веганска диета. Треба да испланирате само 20 минути време за подготовка за брзиот рецепт.
Состојки за четири порции:
- 1 1/4 литар јака супа од зеленчук
- 600 грама тиква Хокаидо
- 50 грама целер
- 1 голем морков
- 1 црвен пипер
- 1 зелен кромид
- 300 грама црвена леќа
- 25 грама ѓумбир
- 1 лажица кари
- 3 лажици кечап од домати
- 3 лажици јаворов сируп
- 1 нотка пиперка од каayен; Солена пиперка
- 150 милилитри кокосово млеко
Подготовка:
1. Загрејте го зеленчукот со тенџере.
2. Измијте ги и исчистете ја тиквата, целерот, пиперката и морковот и исечете го зеленчукот на мали парчиња откако ќе се исушат. Ставете сè во зеленчук.
3. Излупете го и исецкајте го на коцки кромидот и додадете го во тиквата со леќата.
4. Излупете го ѓумбирот, грубо исечкајте го и притиснете го во тенџерето со преса за лук.
5. Оставете ја супата да врие 15 до 20 минути, а потоа направете ја пире.
6. Зачинете ја супата со кари, кечап, јаворов сируп, сол, бибер и црн пипер и загрејте ја повторно.
7. На крај, дистрибуирајте ја супата на чинии или чинии со супа и истурете го кокосовото млеко во спирала, како сакате.
Супа од тиква со ѓумбир: калории по порција
Енергија: 364 килокалории
Протеин: 4 грама
Јаглехидрати: 22 грама
Маснотии: 59 грама
Рецепт: супа од тиква со кокосово млеко
Супа од тиква и кокос: Послужете ја супата попрскана со коријандер. (Извор: NGV mbH, фото студио ТЛЦ)
Кокосово млеко, чили и ситно сецкани кикирики и даваат азиски вкус на супата. Оставете околу 25 минути време на подготовка за нискокалоричното јадење.
Состојки за четири порции:
- 500 грама месо од тиква
- 1/2 стап целер
- 1 црвена чили пиперка
- 2 лажици масло
- 1 нотка шеќер
- 600 милилитри супа од зеленчук
- 200 милилитри кокосово млеко
- сол
- 2 млад кромид
- 1/2 куп коријандер
- 50 грама непечени кикирики
Подготовка:
1. Излупете го месото од тиква и исечете го на коцки.
2. Исчистете ги и измијте ги целерот и чили. Исечете го целерот, исечете го чилито и исечкајте го ситно.
3. Загрејте го маслото во тенџере и промешајте ги тиквата и целерот со чили во врелото масло.
4. Сега промешајте го шеќерот, истурете ја супата и оставете да врие околу 15 минути.
5. Потоа истурете кокосово млеко, пробајте ја супата и оставете да врие уште пет минути.
6. Во меѓувреме, исчистете го и измијте го кромидот од пролет и исечете го на ситни прстени.
7. Измијте го коријандер, протресете го сув и исечкајте го. Ситно исецкајте ги и кикириките.
8. Сега извадете ја супата од шпоретот и промешајте ги кикириките.
9. Поделете ја супата од тиква во четири чинии и послужете ја попрскана со млад кромид и коријандер.
Супа од тиква со кокосово млеко: калории по порција
Енергија: 157 килокалории
Јаглехидрати: 12 грама
Маснотии: 9 грама
Рецепт: супа од тиква и леќа
Супа од тиква и леќа: Јадењето е особено убаво да се послужи во издлабена половина од тиквичката од лешник. (Извор: NGV mbH, Фото: TLC Photo Studio)
Во прилог на пулпа од тиква од бутен орев, оваа супа вклучува и црвена леќа и пилешки гради. Тоа е здраво и навистина исполнува. Рецепт за супа од тиква и леќа .
Рецепт: супа од крем од тиква
Супа од крем од тиква: thisе ви треба тиква од морско оревче за оваа супа. Времето на подготовка е околу 50 минути. (Извор: Фото студио NGV mbH/TLC)
Одлична идеја за гостите: послужете ја оваа кремаста варијанта во издлабената тиква и посипете со печени семки од тиква. Рецепт за супа од тиква.
Рецепт: супа од тиква од Јужна Африка
Супа од тиква од Јужна Африка: Зачинета е со малку шери и се подготвуваат околу 40 минути. (Извор: Fackelträger Verlag GmbH, фото студио за TLC)
Супа од тиква од магдонос е особено кремаста. Сокот од портокал, кора од портокал и јаболко ја прават супата убава и овошна. Рецепт за супа од тиква од Јужна Африка.
Рецепт: италијанска супа од тиква
Италијанска супа од тиква: Користете морско оревче или тиква од хокаидо и оставете околу 30 минути да се подготват. (Извор: NGV mbH)
Оваа италијанска супа од тиква со компири добива специјален удар од рендано морско оревче и чили. Послужете ја супата со рендано пекорино сирење и маслиново масло. Рецепт за италијанска супа од тиква.
Рецепт: супа од француски морков и тиква
Супа од француска морков и тиква: Потребни ви се само 20 минути и може да ја украсите супата со кукла крема од крај. (Извор: NGV mbH, Фото: Студио Клаус Арас, Келн со помош на Катја Бриол)
Супата направена од тиква Хокаидо, компири и моркови има посебна арома благодарение на тестенините и свежите билки. Свежа багета оди добро со неа. Рецепт за супа од тиква од француски морков.
Рецепт: ирска супа од тиква
Ирска супа од тиква: оставете 45 минути да се подготват и украсете ја супата со крем и крутони на крајот.
Благодарение на тиква од морско оревче, ѓумбир и цимет, оваа супа од тиква е особено зачинета и ароматична. Рецепт од ирска супа од тиква.
Подгответе тиква: чекор по чекор
Јадро од тиква: Користете лажица или лажичка за сладолед за ова. На пример, можете да користите пилинг за лупење. (Извор: GMVozd/Getty Images)
Сè што ви треба за да подготвите тиква е остар кујнски нож и лажица.
1. Прво измијте ја тиквата и потоа пресечете ја на половина.
2. Користете лажица - топчињата сладолед се исто така добри - да ги отстраните семето и влакната од тиква одвнатре.
3. Сега излупете ги тиквите половини така што ќе остане само цврстото месо од тиква од зеленчук. Ако користите Хокаидо, можете да направите без лупење, бидејќи лушпата може да се јаде со.
4. Потоа можете да изрендате или исецкате на коцки излупените половини од тиква, во зависност од рецептот.
Совет: Добра основа за секоја супа од тиква се кромидот, лукот и морковот, кои прво ги солете во масло, ги деглазите со зеленчук и потоа вриете заедно со месото од тиква околу 30 минути. Потоа можете да ја испасирате супата и да зачините со сол, бибер и други состојки по ваш избор.
Супа од тиква: здрава и нискокалорична
Супа од тиква: Ако ја подготвите супата како главно јадење, треба да послужите леб за да се натопите со неа. (Извор: AnnaPustynnikova/Getty Images)
Тиквата се карактеризира со неговата разноврсност. Покрај ароматичниот вкус, есенскиот зеленчук е многу малку калоричен со околу 28 калории на 100 грама и исто така е погоден за диета со малку јаглени хидрати.
Тиквата исто така обезбедува многу минерали и витамини, особено бета-каротен, кој помага во заштитата на клетките. Покрај тоа, многу влакна за полнење го поддржуваат варењето на храната.
Супа од тиква: многу варијации
Супата од тиква е класично рафинирана со морско оревче и крем. Разновидноста на можни варијации со зачини и други состојки создава разновидност.
- На пример, ѓумбир, кари и кокосово млеко и даваат азиски вкус на супата.
- Во ладни, непријатни денови, зачинете со чили, огнената арома ве загрева одвнатре.
- Како супа можете да користите сè, од мелено месо и колбаси до разни зеленчуци, па дури и овошје што го радува непцето. Особено е рафинирано, на пример, со пржени ракчиња.
- Украсете ја супата со печени семки од тиква и неколку капки масло од семки од тиква пред да ја послужите.
- Или можете да ја рафинирате супата од тиква со неколку свежи билки, како што се магдонос или коријандер.
Совети за шопинг
Тикви: Зимските тикви се собираат доцна, обично од крајот на август, па сè до есента. (Извор: СбитоваМН/Getty Images)
Зрела тиква звучи малку шуплива кога ќе ја допрете. Купувајте примероци само со стебло - без стебло тие брзо се сушат. Кората треба да биде недопрена, а површината да биде мазна, чиста и без кафени дамки.
Ако се чуваат на ладно и суво место, тиквите може да се чуваат неколку месеци. Сепак, откако ќе се исече, останува само свеж во фрижидер неколку дена.
Лесно замрзнете ги остатоците од тиква
Тиква од хокаидо: Не ја бланширајте ја тиквата пред да ја замрзнете, инаку може брзо да се каши. (Извор: скарау/Getty Images)
Често останува многу пулпа од тиква, особено ако готвите само за две лица. Ако сè уште имате апетит за супа од тиква во зима или пролет, можете многу лесно да го замрзнете зеленчукот.
- Направете го тоа сами брзо:Печете семе од тиква - во тава или рерна
- Тиква како пијалок:Рецепт - Лате од тиква зачин да си направите
- Класичен меѓу тиквите:Како да одгледувате тиква Хокаидо во вашата градина
- Направете украси за Ноќта на вештерките:Издлабете ја совршената тиква од Ноќта на вештерките
За да го направите ова, исечете ја тиквата на мали парчиња, варете ги и исчистете ги со пире. По ладењето, тиквата може да се замрзне во вреќи за замрзнување или пластични конзерви. На минус 18 степени трае околу шест месеци.