Направете своја чоколада ЈАдете ПОПАМАТЕ

Додуша, на полиците во супермаркетите има чоколадо, барем се чувствува како да доаѓа во 1.000 вкусови и варијанти. Без разлика дали е бело чоколадо, полномасно млеко, рум-грозје-орев, марципан или црно чоколадо - секое непце ќе најде нешто тука. Но, како всушност се прави чоколадо? Од што сте создадени Само обидете се сами да направите чоколадо. ЈАдете ПОМАERО кажува како да го направите тоа.

Направете чоколадо сами: лесно, а сепак не лесно

Да направите чоколадо сами не е тешко. Stepе ви кажеме чекор по чекор како да направите своја лента и кои состојки го прават чоколадото вистинско искуство со вкус и уникатно парче. Но, треба да се каже една работа: да се направи чоколадо самостојно е лесно, но уживањето не е. Чоколадото содржи шеќер и маснотии. Ниту еден сјај над него не помага. Но, уживањето во умерени количини е во ред, на крајот на краиштата, малите гревови се дел од животот.

Направете чоколадо сами: две опции

Од една страна, постои можност за едноставно купување на кувертура, нивно мешање едни со други и/или рафинирање со различни состојки. Сепак, тоа важи само на половина пат од „Направете чоколадо сами“. Да се направи „вистинско чоколадо“ е малку предизвик.

Направете чоколадо сами: состојките

50 гр какао
50 гр зеленчук маргарин (од супермаркет за органски производи или продавница за здрава храна)
200 гр
125 мл крем
100 гр мед

Направете чоколадо сами: така функционира

Наполнете голем тенџере со малку вода и оставете го да зоврие. Ставете мало тенџере во големиот, следејќи го принципот на водена бања. Сега додадете маргарин и оставете го да стане течен. Измешајте го млекото во прав со какаото во мал сад и полека додадете ја смесата во маргаринот. Измешајте сè добро, така што нема грутки. Потоа постепено додавајте го кремот. Сега извадете го малото тенџере од водена бања и продолжете да мешате. Оставете ја смесата да се олади на околу 50 степени, а потоа додадете го медот.
Сега дистрибуирајте ја чоколадната маса на намастен плех за печење, така што масата е во ширина на прстот. Ако листот за печење е преголем, изградете еден вид wallид со алуминиумска фолија.
На чоколадото сега може да се дистрибуираат дополнителни состојки како ореви, овошје и сл. Сега најлошиот дел од самото правење чоколадо е готов и „кафеавото злато“ треба само да се исуши. Ова се прави во рерна за 10-20 минути на 50-100 степени. Потоа извадете го чоколадото и оставете го да се исуши до крај.

Направете чоколадо сами: одлични опции за прилагодување

Едноставно полномасно млеко или црно чоколадо е премногу досадно за вас, тогаш рафинирајте го чоколадото со зачини, ореви и сл.

Овие состојки се погодни за рафинирање:

Ореви (кикирики, лешници, ореви)
Афион
стаклен ѓумбир
пченкарни снегулки
Суво грозје
Кокос чипс
Брусница
Сушени цреши
цимет
Ф’стаци
Семки од тиква
(изгледа многу декоративно)
Паметни телефони (за најмалите)
Колачиња од орео

Направете чоколадо сами: рок на траење

Домашното чоколадо треба да се консумира што е можно побрзо, бидејќи чоколадото е чувствително на влага, светлина, топлина и странски вкусови. Ако сакате да го задржите чоколадото малку подолго, чоколадото мора да биде спакувано херметички и лесно затегнато и да се чува на околу 20 степени.