Направи коренски пилешки стомаци
Денес ќе подготвиме јадење од корејска кујна „Тој“ од пилешки стомаци и ќе уживаме во вкусот на варијацијата на ова јадење!
Состојките
Лук - 2 чешниња
Бибер црна земја - по вкус
Леќата за корејски моркови - 1 лажиче. (по барање)
Процес на готвење
Ако сте обожавател на корејската кујна како мене, тогаш и ова јадење ќе го обожавате - направено од пилешки комори. Во суштина, ова јадење не се разликува од месото или рибата со исто име, туку од другите видови месо или риба, можеби со само една разлика, јас лично претпочитам претходно готвење на пилешки стомак, додека поголемиот дел од него е подготвен од сурово месо или риба.
Направено од пилешки стомаци на корејски, лесно се подготвува и прави одлично самостојно јадење или гарнир за придружба на главно јадење.
Подгответе ги сите производи на списокот.
Исчистете го пилешкиот стомак од грубата кожа внатре, доколку е присутен, стомаците ми беа продадени веќе исчистени. Наполнете пилешки гускари со вода (2 литри), додајте сол (1 лажичка) и варете 1,5 часа додека не омекне.
Истурете ја водата со готови стомаци, оставете ја да се излади и исечете ја на ленти.
Моркови изрендајте го ренданиот морков.
Ние дистрибуираме сецкани пилешки комори во сад до моркови.
Ние исто така додаваме лук преку печатот.
Кромидот се сече на половина прстен и се пржи во растително масло додека не омекне, 5-7 минути. Кромидот не смее да биде зацрвенет или изгорен, во спротивно садот ќе биде горчлив.
Додадете пржен кромид, оцет, зачини за корејски моркови во садот со гузар.
Ние истураме соја сос и добро ги мешаме сите состојки, дозирајте го доколку е потребно. Додадете црн пипер.
Покријте го садот со чинија така што добро ќе ја компресира содржината на садот, а потоа ставете јарем (полнење). Ние го испраќаме во фрижидер 1-3 часа.
Го ставаме готовиот пилешки стомак на сад и го сервираме на масата.